Cháo cơm Zosui

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cơm nóng 4 bát
• Nước dùng dashi 5 ⅛ cups
• Trứng gà 4 quả
• Nấm 5.6 oz
• Hành lá 2.1 oz
• Nước tương 2 ⅔ tbsp

Cách làm

1. 1 Xả cơm nguội qua rây nước lạnh cho trôi bớt hồ tinh bột, để ráo.
2. 2 Đun nước dùng dashi, nêm nước tương và chút muối.
3. 3 Thả cơm và nấm thái lát vào, đun liu riu 5 phút cho hạt cơm nở mềm.
4. 4 Rưới trứng đánh tan vòng quanh mặt nồi rồi tắt bếp ngay, đậy nắp 1 phút.
5. 5 Rắc hành lá thái nhỏ rồi múc ra bát.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 22 phút

  Thay bước 2 đến 4: quay dashi, nấm và cơm trong âu sâu ở mức 700 W trong 5 phút, rưới trứng lên rồi quay thêm 40 giây ở mức 500 W. Để yên 1 phút trước khi rắc hành để trứng vừa đông mềm.