3 giờ
Thời gian nấu
+ 6 giờ ngâm/ướp trước
VừaĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Ngâm gạo nếp và đậu xanh 6 giờ rồi để ráo, xóc gạo với chút muối.
- 2 Ướp thịt ba chỉ thái miếng với hành khô, tiêu và muối.
- 3 Hơ lá chuối cho mềm rồi cuốn thành phễu.
- 4 Xếp lần lượt nếp, đậu xanh, thịt rồi phủ nếp lên trên, gói chặt thành hình chóp và buộc lạt.
- 5 Luộc 2 giờ, giữ nước ngập bánh, vớt ra treo cho ráo.