25 phút
Thời gian nấu
VừaĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Chỉ dùng thịt ngựa đạt chuẩn ăn sống, đã cấp đông theo quy định và giữ lạnh liên tục.
- 2 Giữ khối thịt trong ngăn đá tới khi hơi cứng mặt để dễ thái lát mỏng.
- 3 Thái lát thật mỏng bằng dao sắc, xếp ngay ra đĩa lạnh.
- 4 Bào gừng, băm tỏi và thái nhỏ hành lá làm gia vị ăn kèm.
- 5 Dọn cùng lá tía tô và chén nước tương, chấm nhẹ tay để không át vị thịt.