30 phút
Thời gian nấu
+ 8 giờ ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Trộn sữa tươi với sữa đặc và kem rồi rót vào khay và để đông 8 giờ.
- 2 Đông cả sữa thay vì đông nước là điểm của bingsu tuyết, đá nước cho hạt thô còn sữa cho lớp mịn như bông.
- 3 Dùng máy hoặc dao nạo cạo khối sữa đông thành lớp mỏng như tuyết.
- 4 Vun tuyết sữa thành đống cao trong bát đã làm lạnh, bát ấm là lớp tuyết chảy ngay.
- 5 Xếp xoài chín cắt khối và mochi cắt hạt lựu quanh đống tuyết.
- 6 Rắc bột đậu nành rang và bỏng gạo rồi rưới sữa đặc và dọn ngay.