40 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Xay mì căn với nấm hương ngâm rồi trộn bột ngô và tiêu, vắt ráo nước ngâm nấm trước khi xay.
- 2 Vê thành viên tròn 3 cm rồi luộc 6 phút cho viên nổi lên và định hình.
- 3 Chiên viên 4 phút cho mặt ngoài se vàng, luộc trước rồi mới chiên thì viên không vỡ.
- 4 Xào cà rốt và súp lơ 3 phút, cho đậu Hà Lan vào đảo thêm 60 giây.
- 5 Trả bò viên chay vào, nêm nước tương pha bột ngô rồi đảo 90 giây và rắc hành lá.