Cá đuối sốt bơ nâu nụ bạch hoa

Cách làm

1. 1 Nấu nước dùng nhạt với giấm, muối và tiêu rồi hạ lửa cho nước chỉ lăn tăn.
2. 2 Thả cánh cá đuối vào chần 10 phút tới khi thịt tách khỏi sụn.
3. 3 Vớt cá ra, gỡ bỏ lớp da, đặt lên đĩa ấm.
4. 4 Luộc khoai tây 20 phút rồi bày cạnh cá.
5. 5 Đun bơ trên lửa vừa 4 phút tới màu hạt dẻ, cho nụ bạch hoa và giấm vào.
6. 6 Rưới bơ nâu lên cá, rắc ngò tây rồi dọn ngay khi còn nóng.