Kitchen Passport
4 eating
Photograph of the finished Mixed fruit platter with shrimp salt dip

Vietnam · Đĩa trái cây chấm muối tôm

Mixed fruit platter with shrimp salt dip

10 min Hands-on time + 8 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps

Method

  1. 1 Gọt xoài xanh và cóc, thái miếng dày 1 cm; gọt dứa và cắt miếng vuông 2 cm.
  2. 2 Ngâm toàn bộ trái cây trong nước đá 3 phút rồi vớt ra để ráo cho thật giòn.
  3. 3 Trộn muối tôm với đường trong chén nhỏ, dằm thêm chút nước cốt trái cây cho sệt.
  4. 4 Xếp trái cây xen kẽ màu ra đĩa, đặt chén muối tôm ở giữa và ăn ngay.