45 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Nướng ớt poblano trên lửa cho cháy xém vỏ, ủ trong túi kín 10 phút rồi bóc vỏ, bỏ hạt và thái sợi.
- 2 Thái ức gà thành miếng vừa, ướp muối rồi áp chảo với bơ lạt 5 phút cho vàng.
- 3 Cho hành tây thái mỏng vào xào 3 phút, thêm ớt poblano thái sợi đảo đều.
- 4 Hạ lửa nhỏ, cho kem chua vào khuấy nhẹ 5 phút cho sốt sánh, tránh để sôi mạnh.
- 5 Rắc phô mai bào, đậy nắp 2 phút cho chảy, dọn với cơm trắng.