30 phút
Thời gian nấu
+ 24 giờ ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Bóc vỏ hành tím rồi thái khoanh mỏng đều tay.
- 2 Ngâm hành trong nước đá 15 phút để bớt hăng và giữ độ giòn.
- 3 Vớt ra để thật ráo nước.
- 4 Đun giấm với đường, muối và tiêu cho tan rồi để nguội.
- 5 Cho hành vào lọ, đổ giấm ngập mặt.
- 6 Ngâm 24 giờ trong ngăn mát; hành chuyển màu hồng nhạt là dùng được.