50 phút
Thời gian nấu
VừaĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Gọt khoai tây cắt miếng vuông, thái bắp cải thành bản to.
- 2 Đun nồi nước muối sôi, cho khoai tây vào luộc 5 phút rồi thêm bắp cải và mì pizzoccheri, luộc chung 12 phút.
- 3 Trong lúc đó đun chảy bơ lạt với tỏi đập dập và lá xô thơm 3 phút cho bơ ngả màu hạt dẻ, bỏ tỏi ra.
- 4 Vớt mì cùng rau củ, xếp xen kẽ từng lớp với phô mai Fontina thái lát trong tô hâm nóng.
- 5 Rưới bơ xô thơm nóng lên, rắc phô mai bào và tiêu rồi trộn đều, dọn ngay khi phô mai còn chảy.