Mì tương đen Jjajangmyeon

Cách làm

1. 1 Rang tương chunjang với dầu trên lửa nhỏ 3 phút cho bớt đắng rồi trút ra bát.
2. 2 Thái hạt lựu thịt heo, hành tây, bí ngòi, khoai tây và bắp cải.
3. 3 Xào thịt heo 4 phút, cho rau củ vào xào tiếp 6 phút tới khi hành tây trong.
4. 4 Cho tương đã rang và đường vào đảo đều, thêm nước xâm xấp rồi đun liu riu 10 phút.
5. 5 Hoà bột năng với nước lạnh, rưới vào nồi khuấy 1 phút cho sốt sánh bóng.
6. 6 Luộc mì tươi 4 phút, xả nước lạnh, chan sốt lên và rắc dưa chuột thái sợi.