1 giờ 20 phút
Thời gian nấu
+ 4 giờ ngâm/ướp trước
KhóĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Ngâm đậu xanh cà vỏ 4 giờ rồi xay thô với rất ít nước.
- 2 Sao khối đậu trong ghee suốt 40 phút và đảo liên tục không rời tay.
- 3 Bốn mươi phút đảo tay là toàn bộ món này, rời tay một lúc là khối khê đáy nồi.
- 4 Khối đạt khi tơi thành hạt rời và ghee tách ra ở thành nồi.
- 5 Rót sữa nóng pha nghệ tây vào từng chút và đảo cho khối hút hết.
- 6 Thêm đường và bạch đậu khấu rồi đảo tới khi khối quánh lại và rắc hạnh nhân, nho khô.