20 min
Hands-on time
+ 10 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Method
- 1 Ngâm nghêu trong nước 8 phút cho nhả cát rồi chà rửa sạch vỏ.
- 2 Xếp nghêu vào nồi, rải lá chanh thái sợi lên trên rồi đậy vung.
- 3 Hấp lửa lớn 6 phút đến khi nghêu mở miệng hết, bỏ những con không mở.
- 4 Pha muối tiêu với nước cốt chanh và chấm nghêu khi còn nóng.