10 phút
Thời gian nấu
+ 6 phút ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Nhặt bỏ rễ giá, rửa sạch và để ráo; cắt hẹ khúc 4 cm, bào cà rốt sợi 2 mm.
- 2 Trụng giá trong nước sôi đúng 20 giây rồi thả ngay vào nước đá cho giòn.
- 3 Hòa giấm, đường và muối, khuấy 30 giây đến khi đường tan hết.
- 4 Trộn giá, hẹ và cà rốt với nước trộn, xóc đều 12 lần.
- 5 Để thấm 3 phút, chắt bỏ nước thừa rồi bày ra đĩa.