20 phút
Thời gian nấu
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Giã tỏi và ớt tươi trong cối thành hỗn hợp thô, giã chứ không băm thì mới ra hết tinh dầu.
- 2 Băm thô thịt gà bằng dao, không xay, để giữ độ sần.
- 3 Phi hỗn hợp tỏi ớt với dầu nóng già rồi trút gà vào xào lửa lớn 3 phút.
- 4 Nêm nước mắm, dầu hào và chút đường, đảo cho thịt bám sốt.
- 5 Tắt bếp rồi mới cho húng quế thánh vào đảo, dọn trên cơm với trứng ốp la viền giòn.