25 phút
Thời gian nấu
+ 6 giờ ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Xay xoài chín với nước cốt dừa, một nửa lượng đường và muối thành hỗn hợp sánh đặc.
- 2 Xay riêng dâu tây với phần đường còn lại và nước chanh, chừa vài miếng dâu nguyên.
- 3 Rót lớp xoài vào khuôn và đông 1 giờ cho se mặt rồi mới rót lớp dâu, làm vậy hai lớp mới không lẫn nhau.
- 4 Cắm que khi lớp đầu đã se, que cắm vào hỗn hợp còn lỏng sẽ nghiêng lệch.
- 5 Đông đủ 6 giờ rồi nhúng khuôn vào nước ấm 10 giây để rút que ra nguyên vẹn, rắc bột ớt lên mặt kem xoài khi ăn.