1 giờ 30 phút
Thời gian nấu
VừaĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Rang hạnh nhân và óc chó rồi trộn với nho khô, chà là cắt nhỏ và vỏ cam.
- 2 Đun mật ong tới lăn tăn rồi rót lên hỗn hợp hạt và trộn nhanh.
- 3 Rắc bột mì và quế vào rồi nhào bằng tay ướt thành khối dẻo rất đặc.
- 4 Vun khối thành vòm bán cầu trên khay, pangiallo phải cao dày chứ không dẹt.
- 5 Đánh nghệ tây với dầu ô liu và một ít bột mì thành hồ vàng rồi quét kín mặt vòm.
- 6 Nướng 170 độ 45 phút; lớp hồ nghệ tây khô thành vỏ vàng là tên gọi bánh vàng.
Nấu bằng thiết bị
-
Nồi chiên không dầu 1 giờ 10 phút
Thay bước 6: xịt dầu mặt vòm trái cây, dùng nồi khí nóng 185 độ trong 29 phút và xoay khuôn sau 15 phút; lớp nghệ tây khô nhanh, vòm lớn cần chia thành hai bánh nhỏ.