1 giờ 20
Thời gian nấu
+ 8 giờ ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Ngâm đậu gà khô 8 tiếng cho nở mềm, xả sạch rồi ninh 1 giờ đến khi bóp nát được bằng tay.
- 2 Xay đậu với sốt vừng, tỏi và nước cốt chanh.
- 3 Thêm nước lạnh từng chút cho mịn.
- 4 Nêm muối và thìa là.
- 5 Rưới dầu ô liu, rắc ớt bột.