1 giờ
Thời gian nấu
VừaĐộ khó
6 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Xào hành tây, cà rốt và cần tây thái hạt lựu 6 phút cho mềm.
- 2 Cho bột cà ri vào đảo 1 phút, thêm táo băm để súp có vị ngọt thanh.
- 3 Trút đậu lăng đỏ, gạo và nước dùng gà vào, đun nhỏ lửa 25 phút.
- 4 Cho ức gà thái miếng vào nấu tiếp 12 phút đến khi gà chín mềm.
- 5 Xay một nửa nồi súp cho sánh rồi đổ lại, thêm nước cốt dừa đun nhẹ 3 phút.
- 6 Nêm muối, vắt chanh và dọn nóng.
Nấu bằng thiết bị
-
Nồi áp suất 45 phút
Thay bước 3: nấu đậu lăng và gạo ở áp suất cao 7 phút rồi xả tự nhiên 8 phút; giảm khoảng 10 phút, cả hai nhừ đều và không phải khuấy. Gà cùng nước cốt dừa vẫn cho sau khi mở nắp.