Kitchen Passport
4 eating
Photograph of the finished Green mango tossed with chili salt

Vietnam · Xoài xanh dầm muối ớt

Green mango tossed with chili salt

8 min Hands-on time + 5 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps

Method

  1. 1 Gọt vỏ xoài xanh và bào lát mỏng khoảng 3 mm.
  2. 2 Trộn đường, muối tôm và bột ớt thành hỗn hợp gia vị khô.
  3. 3 Rắc gia vị lên xoài rồi trộn đều 1 phút cho ngấm.
  4. 4 Ướp lạnh 5 phút và ăn khi lát xoài còn giòn.