Photograph of step 2

Hai Duong mung bean cake made from whole beans

Timer set from this step

10:00

Step 2 of 6

Rang đậu đã hấp trên chảo khô lửa nhỏ 10 phút, đảo đều tay tới khi hạt khô hẳn và dậy mùi thơm — đây là bước quyết định độ tan của bánh.