Ảnh bước 3

Trứng chần trong sốt vang Meurette

Hẹn giờ 5 phút

05:00

Bước 3 / 5

Hạ nhiệt sốt xuống 85 độ rồi chần trứng trực tiếp trong chính sốt vang chứ không chần trong nước — cách này cho lòng trắng màu tím than đặc trưng của meurette.