Bước 2 / 6

Đổ bỏ nước ngâm, cho đậu vào nồi với 700 ml nước lạnh và bó lá dứa, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ hầm 60 phút, hớt bọt trong 10 phút đầu.

• Lá dứa · 8 lá