India

Dal bati Bánh bati luộc rồi nướng ăn đậu panchmel 2 hr Hard + 8 hr waiting Fafda Bánh besan chiên giòn Fafda 40 min Hard Besan barfi Bánh bột đậu gà cắt ô ép khuôn 50 min Medium + 3 hr waiting Khaman dhokla Bánh bột đậu gà hấp Dhokla 45 min Medium Khaman Bánh bột đậu gà hấp Khaman 40 min Medium Puttu Bánh bột gạo hấp ống dừa Puttu 35 min Medium Pathiri Bánh bột gạo mỏng áp chảo Kerala 40 min Medium Akki rotti Bánh bột gạo vỗ tay Akki rotti 40 min Medium Bajra roti Bánh bột kê ngọc trai Bajra roti 40 min Hard Onion uttapam Bánh bột lên men rắc hành tây 35 min Easy + 14 hr waiting Jowar roti Bánh bột lúa miến Jowar roti 40 min Hard Makki di roti Bánh bột ngô Makki di roti 40 min Hard Malpua Bánh chiên ngâm xi rô Malpua 50 min Medium + 4 hr waiting Dal kachori Bánh chiên nhân đậu gà hạt thì là 1 hr Hard + 4 hr waiting Kachori Bánh chiên nhân đậu urad Kachori 1 hr Hard + 2 hr waiting Pyaaz kachori Bánh chiên nhân hành tây Pyaaz kachori 1 hr 40 min Hard + 30 min waiting Mawa kachori Bánh chiên nhân sữa cô đặc Mawa kachori 1 hr 40 min Hard + 30 min waiting Bhatura Bánh chiên phồng bhatura 30 min Medium + 2 hr waiting Puri Bánh chiên phồng puri 45 min Easy Unniyappam Bánh chuối nếp chiên Unniyappam 50 min Medium + 4 hr waiting Dosa Bánh crêpe gạo lên men Dosa 40 min Hard + 14 hr waiting Adai Bánh cuốn bốn loại đậu Adai 45 min Medium + 6 hr waiting Pesarattu Bánh cuốn đậu xanh Pesarattu 40 min Medium + 8 hr waiting Rava dosa Bánh cuốn giòn bột semolina Rava dosa 35 min Medium + 30 min waiting Masala dosa Bánh cuốn giòn dosa nhân khoai tây 45 min Hard + 14 hr waiting Neer dosa Bánh cuốn nước gạo Neer dosa 30 min Easy + 4 hr waiting Dahi vada Bánh đậu chiên ngâm sữa chua 50 min Medium + 5 hr waiting Masala vada Bánh đậu gà giã thô chiên 45 min Medium + 4 hr waiting Dhokar dalna Bánh đậu gà nấu xốt Dhokar dalna 1 hr 40 min Hard + 6 hr waiting Medu vada Bánh đậu urad chiên medu vada 30 min Medium + 4 hr waiting Missi roti Bánh dẹt bột đậu gà nướng chảo 40 min Medium + 30 min waiting Ragi rotti Bánh dẹt bột kê ngón áp chảo 35 min Medium Bhakri Bánh dẹt bột lúa miến vỗ tay 35 min Hard Methi thepla Bánh dẹt lá methi bột kê để dành 45 min Medium + 30 min waiting Methi paratha Bánh dẹt lá methi tươi 45 min Medium + 30 min waiting Mooli paratha Bánh dẹt nhân củ cải mài 50 min Medium + 30 min waiting Bobbatlu Bánh dẹt nhân đậu ngọt Bobbatlu 1 hr 40 min Hard + 3 hr waiting Paneer paratha Bánh dẹt nhân phô mai paneer 45 min Medium + 30 min waiting Gobi paratha Bánh dẹt nhân súp lơ nghiền 50 min Medium + 30 min waiting Lachha paratha Bánh dẹt nhiều lớp xoắn Lachha 50 min Hard + 1 hr waiting Set dosa Bánh dosa dày mềm ba cái một suất 40 min Medium + 14 hr waiting Mysore masala dosa Bánh dosa phết xốt ớt nhân khoai 45 min Hard + 14 hr waiting Coconut barfi Bánh dừa cắt vuông hai màu 45 min Medium + 3 hr waiting Handvo Bánh gạo đậu nướng rau củ Handvo 1 hr 20 min Medium + 8 hr waiting Dhokla Bánh gạo đậu urad hấp lên men Dhokla 45 min Medium + 10 hr waiting Kori rotti Bánh gạo giòn chan cà ri gà Kori rotti 2 hr Hard Idli Bánh gạo hấp idli 30 min Medium + 14 hr waiting Appam Bánh gạo lên men appam Kerala 35 min Medium + 13 hr waiting Farsi puri Bánh giòn hạt thì là Farsi puri 1 hr Medium + 30 min waiting Dahi puri Bánh giòn nhân sữa chua Dahi puri 30 min Easy + 4 hr waiting Sev puri Bánh giòn phủ sợi besan Sev puri 30 min Easy Papdi chaat Bánh giòn trộn khoai xốt me 30 min Easy Dahi papdi chaat Bánh giòn trộn sữa chua ba xốt 25 min Easy Karanji Bánh gối chiên nhân dừa semolina 1 hr Medium + 30 min waiting Gujiya Bánh gối nhân sữa khô nhúng đường 1 hr 20 min Hard + 30 min waiting Aloo samosa Bánh gói tam giác nhân khoai lạc 1 hr Medium + 30 min waiting Punjabi samosa Bánh gói vỏ dày nhân khoai đậu 1 hr 20 min Medium + 40 min waiting Onion pakora Bánh hành tây chiên pakora 30 min Easy Thatte idli Bánh hấp đĩa lớn Thatte idli 45 min Medium + 12 hr waiting Dal pitha Bánh hấp nhân đậu Dal pitha 1 hr 20 min Medium + 4 hr waiting Rava idli Bánh hấp semolina sữa chua 40 min Easy + 30 min waiting Kanchipuram idli Bánh hấp tiêu gừng Kanchipuram 1 hr Medium + 12 hr waiting Podi idli Bánh hấp trộn bột gia vị khô 35 min Easy + 12 hr waiting Sabudana vada Bánh hạt sago chiên lạc 40 min Medium + 6 hr waiting Kachori chaat Bánh kachori bóp xốt hai vị 25 min Easy Dabeli Bánh kẹp khoai tây Dabeli 50 min Medium Ragda pattice Bánh khoai áp chảo sốt đậu Ragda pattice 1 hr Medium + 8 hr waiting Aloo tikki chaat Bánh khoai áp chảo trộn xốt 45 min Medium + 30 min waiting Aloo tikki Bánh khoai tây chiên aloo tikki 45 min Easy Chapati Bánh mì dẹt chapati 40 min Easy Thepla Bánh mì dẹt lá methi Thepla 40 min Easy Malabar parotta Bánh mì dẹt nhiều lớp Malabar 30 min Hard + 1 hr waiting Tandoori roti Bánh mì dẹt nướng thành lò 40 min Medium + 2 hr waiting Bread pakora Bánh mì kẹp khoai nhúng bột chiên 40 min Easy Rumali roti Bánh mì mỏng như khăn tay Rumali roti 40 min Hard + 30 min waiting Litti chokha Bánh mì nhân đậu gà nướng Litti chokha 2 hr Hard Kulcha Bánh mì nhồi khoai Kulcha Amritsar 50 min Medium + 1 hr waiting Garlic naan Bánh naan bơ tỏi 30 min Medium + 2 hr waiting Butter naan Bánh naan phết bơ nướng lò 40 min Medium + 2 hr waiting Ariselu Bánh nếp đường thốt nốt Ariselu 1 hr Hard + 8 hr waiting Modak Bánh nếp hấp nhân dừa Modak 1 hr Hard Ukadiche modak Bánh nếp hấp vỏ bột gạo trần nhân dừa mật 1 hr 20 min Hard Aloo paratha Bánh paratha nhân khoai tây 1 hr Medium Sattu paratha Bánh paratha nhân sattu 1 hr Medium + 30 min waiting Chhena poda Bánh phô mai nướng Chhena poda 1 hr 30 min Medium Rasmalai Bánh phô mai tươi dẹt ngâm sữa nghệ tây 1 hr 40 min Hard + 3 hr waiting Luchi Bánh phồng chiên bột mì trắng 35 min Medium + 30 min waiting Poori Bánh phồng chiên bột nguyên cám 35 min Medium + 30 min waiting Puran poli Bánh Puran poli nhân đậu đường thốt nốt 1 hr Hard + 30 min waiting Nankhatai Bánh quy bơ ghee nứt mặt 50 min Easy + 30 min waiting Samosa chaat Bánh samosa dầm xốt me sữa chua 25 min Easy Samosa Bánh samosa nhân khoai tây 1 hr Medium + 30 min waiting Milk cake Indian Bánh sữa ba tầng ủ nóng 1 hr 40 min Hard + 6 hr waiting Barfi Bánh sữa cắt thoi bạch đậu khấu 50 min Medium + 3 hr waiting Sandesh Bánh sữa đông Sandesh Bengal 45 min Medium + 1 hr waiting Kalakand Bánh sữa hạt lấm tấm phô mai tươi 1 hr Medium + 3 hr waiting Ras malai Bánh sữa ngâm sốt nghệ tây Ras malai 1 hr 20 min Hard + 4 hr waiting Cham cham Bánh sữa ngâm xi rô Cham cham 1 hr 40 min Hard + 2 hr waiting Gulab jamun Bánh sữa viên ngâm siro gulab jamun 45 min Medium + 1 hr waiting Shakarpara Bánh thoi chiên áo đường giòn 50 min Easy + 30 min waiting Ghevar Bánh tổ ong chiên ngâm si rô Ghevar 1 hr 40 min Hard + 1 hr waiting Uttapam Bánh uttapam rau củ 40 min Medium + 14 hr waiting Balushahi Bánh vòng bột xốp chiên ngâm siro 1 hr 40 min Hard + 30 min waiting Jalebi Bánh vòng giòn tẩm siro jalebi 40 min Hard + 10 hr waiting Imarti Bánh vòng hoa bột đậu ngâm siro 1 hr Hard + 5 hr waiting Cabbage thoran Bắp cải xào dừa nạo Kerala 30 min Easy Thoran Bắp cải xào dừa nạo Thoran 25 min Easy Bhel puri Bhel puri — bỏng gạo trộn chua cay 20 min Easy Kootu Bí đao đậu vàng nghiền dừa Kootu 45 min Easy Olan Bí đậu ngự nấu nước cốt dừa Olan 50 min Easy + 8 hr waiting Erissery Bí đỏ đậu đỏ nghiền dừa rang Erissery 55 min Medium + 8 hr waiting Nihari Bò hầm tuỷ xương qua đêm Nihari 6 hr Hard Locho Bột đậu gà hấp mềm Locho 40 min Medium Khichu Bột gạo hấp hạt thì là Khichu 30 min Easy Idiyappam Bún gạo ép hấp nước cốt dừa 50 min Medium Amritsari fish fry Cá chiên bột Amritsar 40 min Easy Fish fry Kerala Cá chiên ớt Kashmiri kiểu Kerala 35 min Easy + 40 min waiting Sev tameta nu shaak Cà chua nấu sợi đậu gà Sev tameta 30 min Easy Sev tameta Cà chua nấu sợi giòn kiểu Kathiyawadi 30 min Easy Patra ni machhi Cá hấp lá chuối sốt dừa xanh kiểu Parsi 45 min Medium Ilish bhapa Cá hấp mù tạt lá chuối Ilish bhapa 45 min Medium + 30 min waiting Fish curry Kerala Cá nấu cà ri nước cốt dừa nồi đất 45 min Medium Fish recheado Cá nhồi xốt ớt đỏ áp chảo Goa 45 min Medium + 30 min waiting Karimeen pollichathu Cá nướng lá chuối Kerala 30 min Hard + 30 min waiting Meen pollichathu Cá nướng lá chuối Kerala Meen pollichathu 1 hr Medium + 30 min waiting Macher paturi Cá nướng lá chuối xốt mù tạt dừa Macher paturi 50 min Medium + 30 min waiting Fish molee Cá om cà chua giấm kiểu Anh Ấn Fish molee 45 min Easy Fish moilee Cá om cốt dừa Kerala Meen moilee 40 min Easy Meen moilee Cá om nước cốt dừa Kerala 40 min Easy Goan fish curry Cà ri cá Goa 45 min Medium Mangalorean fish curry Cà ri cá Mangalore cốt dừa 50 min Easy Chettinad mutton curry Cà ri cừu Chettinad dừa rang 2 hr 20 min Hard Parsi mutton dhansak Cà ri cừu hầm đậu Dhansak kiểu Parsi 1 hr 15 min Hard + 30 min waiting Rogan josh Cà ri cừu Kashmir 1 hr 15 min Medium + 30 min waiting Mutton curry Bengali Cà ri cừu khoai tây Bengal 2 hr 20 min Medium Railway mutton curry Cà ri cừu kiểu đường sắt Anh - Ấn 1 hr 30 min Medium Laal maas Cà ri cừu Laal Maas 1 hr 30 min Hard Mutton korma Cà ri cừu sốt hạt điều Mutton korma 2 hr 20 min Hard + 2 hr waiting Mutton yakhni Cà ri cừu sốt sữa chua Yakhni Kashmir 1 hr 30 min Medium Amritsari chole Cà ri đậu gà Amritsar 1 hr 40 min Medium + 8 hr waiting Kala chana curry Cà ri đậu gà đen Kala chana 1 hr Easy + 8 hr waiting Chole Cà ri đậu gà Punjab Chole 1 hr 20 min Medium + 8 hr waiting Chettinad chicken curry Cà ri gà Chettinad 1 hr Medium Kori gassi Cà ri gà cốt dừa Kori gassi 1 hr Medium Chicken korma Cà ri gà korma 1 hr Medium Chicken vindaloo Cà ri gà vindaloo 1 hr Medium + 30 min waiting Chicken xacuti Cà ri gà Xacuti 1 hr 15 min Hard Vegetable curry Cà ri rau củ 40 min Easy Vegetable korma Cà ri rau củ sốt hạt điều dừa Korma 45 min Medium Chingri malai curry Cà ri tôm cốt dừa Bengal 45 min Medium Kerala prawn curry chemmeen curry Cà ri tôm Kerala 40 min Medium Egg curry Cà ri trứng khoai tây Bengal Dimer dalna 40 min Easy Indian egg curry anda masala Cà ri trứng kiểu Ấn 40 min Easy Mambazha pulissery Cà ri xoài chín sữa chua Kerala 40 min Medium Gajar halwa Cà rốt sao ghee sữa khô khô ráo 1 hr 20 min Medium Doi maach Cá sốt sữa chua Bengal 45 min Medium Fish amritsari Cá tẩm bột giòn kép Amritsari 40 min Medium + 30 min waiting Bharela ringan Cà tím nhồi bột đậu gà Bharela ringan 50 min Medium Bharwa baingan Cà tím nhồi gia vị Bharwa baingan 50 min Medium Baingan bharta Cà tím nướng nghiền kiểu Ấn 50 min Medium Ringan no olo Cà tím nướng nghiền Ringan no olo 50 min Easy Shorshe ilish Cá trích sốt mù tạt Bengal Shorshe 35 min Medium Sarson da saag Cải mù tạt nghiền kiểu Punjab 2 hr Medium Haak saag Cải xanh nấu dầu mù tạt Haak saag 30 min Easy Sarson ka saag Cải xanh nghiền kiểu Punjab 1 hr 15 min Medium Macher jhol Canh cá cà ri Bengal 45 min Medium Masor tenga Canh cá chua kiểu Assam 40 min Medium Machher jhol Canh cá khoai tây Bengal Machher jhol 40 min Easy Tomato rasam Canh chua cay rasam 35 min Easy Gujarati dal Canh đậu chua ngọt Gujarat 50 min Easy Dal dhokli Canh đậu toor bánh bột mì Gujarat 1 hr Medium Sambar Canh đậu toor rau củ sambar 50 min Medium Sol kadhi Canh dừa kokum Konkan 25 min Easy Sindhi kadhi Canh me bột đậu gà kiểu Sindhi 50 min Medium Puli kuzhambu Canh me đậm kiểu Tamil Puli kuzhambu 50 min Medium Rasam Canh rasam tiêu tỏi Milagu 30 min Easy Gujarati kadhi Canh sữa chua bí đao Gujarat 40 min Easy Kadhi Gujarati Canh sữa chua bột đậu gà Kadhi Gujarati 35 min Easy Mor kuzhambu Canh sữa chua kiểu Tamil Mor kuzhambu 40 min Medium Punjabi kadhi pakora Canh sữa chua viên bột đậu gà 1 hr Medium Kadhi pakora Canh sữa chua viên bột kiểu Rajasthan Kadhi pakora 1 hr Medium Punjabi kadhi Canh sữa chua viên bột Punjab Kadhi 1 hr Medium Chapli kebab Chả bò dẹt Peshawar Chapli kebab 40 min Medium + 1 hr waiting Shami kebab Chả cừu đậu chana chiên Shami kebab 1 hr Medium + 2 hr waiting Galouti kebab Chả cừu Galouti 25 min Hard + 40 min waiting Kakori kebab Chả cừu giã nhuyễn xiên Kakori kebab 50 min Hard + 4 hr waiting Seekh kebab Chả cừu nướng xiên Seekh 25 min Medium + 30 min waiting Reshmi kebab Chả gà xiên mềm Reshmi kebab 40 min Hard + 3 hr waiting Nargisi kofta Chả thịt bọc trứng sốt cà chua Nargisi kofta 1 hr Hard Pongal Cháo gạo đậu đường thốt nốt Sakkarai pongal 50 min Medium Masala khichdi Cháo gạo đậu rau củ masala 50 min Easy + 30 min waiting Ven pongal Cháo gạo đậu tiêu gừng Ven pongal 45 min Easy Moong dal khichdi Cháo gạo đậu xanh nghệ trơn 45 min Easy + 30 min waiting Bajre ki khichdi Cháo kê ngọc trai Bajre ki khichdi 1 hr Easy + 8 hr waiting Hyderabadi haleem Cháo lúa mì thịt cừu Haleem 3 hr Hard + 2 hr 30 min waiting Semiya upma Cháo mì sợi rang xào rau củ 30 min Easy Rava upma Cháo semolina rang xào rau củ 30 min Easy Besan halwa Chè bột đậu gà rang ghee 45 min Medium Halwa Chè bột mì rang bơ xi rô 35 min Easy Gajar ka halwa Chè cà rốt gajar ka halwa 1 hr 15 min Medium Moong dal halwa Chè đậu xanh xay sao ghee 1 hr 40 min Hard + 4 hr waiting Sweet pongal Chè gạo đậu nấu sữa đường thốt nốt 1 hr Medium Ada pradhaman Chè gạo dẹt cốt dừa Ada pradhaman 1 hr Medium Payesh Chè gạo đường thốt nốt Payesh 1 hr 40 min Easy Phirni Chè gạo giã sữa nghệ tây Phirni 50 min Medium + 3 hr waiting Kheer Chè gạo sữa kheer 1 hr Easy + 2 hr waiting Palada payasam Chè lá bột gạo tự tráng nấu sữa 1 hr 40 min Hard Payasam Chè mì sợi sữa Payasam 45 min Easy Sheera Chè semolina bơ ghee Sheera 35 min Easy Sooji halwa Chè semolina rang xi rô nghệ tây 30 min Easy Semiya payasam Chè sợi mì nước cốt dừa mật thốt nốt 40 min Easy Navratan korma Chín loại rau củ xốt hạt Navratan korma 50 min Medium Mint rice Cơm bạc hà rau thơm Ấn 40 min Easy + 30 min waiting Jeera rice Cơm basmati rang cumin Jeera rice 35 min Easy + 30 min waiting Chicken biryani Cơm biryani 50 min Hard + 40 min waiting Fish biryani Cơm biryani cá nấu nhanh 1 hr Medium + 30 min waiting Hyderabadi mutton biryani Cơm biryani cừu Hyderabad 1 hr 15 min Hard + 1 hr 30 min waiting Lucknowi biryani Cơm biryani cừu Lucknow kiểu pukki 2 hr Hard + 30 min waiting Mutton biryani Cơm biryani cừu ủ nồi kín 2 hr Hard + 4 hr waiting Ambur biryani Cơm biryani gà Ambur 1 hr Medium + 1 hr waiting Hyderabadi biryani Cơm biryani gà Hyderabad kiểu kacchi 1 hr 40 min Hard + 4 hr waiting Kolkata biryani Cơm biryani gà Kolkata khoai tây trứng 1 hr 40 min Hard + 2 hr waiting Malabar biryani Cơm biryani gà Malabar 1 hr 20 min Medium + 30 min waiting Thalassery biryani Cơm biryani gạo ngắn Thalassery 2 hr Hard + 1 hr waiting Dindigul biryani Cơm biryani gạo seeraga Dindigul 2 hr Hard + 1 hr waiting Bombay biryani Cơm biryani khoai tây mận khô Bombay 2 hr 20 min Hard + 2 hr waiting Vegetable biryani Cơm biryani rau củ 1 hr 20 min Medium + 30 min waiting Sindhi biryani Cơm biryani sữa chua khoai Sindhi 2 hr 20 min Hard + 2 hr waiting Prawn biryani Cơm biryani tôm nấu nhanh 1 hr Medium + 30 min waiting Egg biryani Cơm biryani trứng xào masala 1 hr 40 min Medium Ghee rice Cơm bơ ghee hạt điều nho khô 40 min Easy + 30 min waiting Peas pulao Cơm đậu Hà Lan gia vị nguyên hạt 40 min Easy + 30 min waiting Khichdi Cơm đậu nấu nhuyễn Khichdi 45 min Easy + 30 min waiting Coconut rice Cơm dừa hạt điều Coconut rice 35 min Easy Bagara rice Cơm gia vị nguyên hạt Bagara 40 min Easy + 30 min waiting Tomato rice Cơm nấu cà chua gia vị Nam Ấn 45 min Easy + 30 min waiting Yakhni pulao Cơm nấu nước dùng sữa chua Yakhni pulao 2 hr Medium + 1 hr waiting Modur pulao Cơm nghệ tây ngọt Modur pulao 50 min Easy + 30 min waiting Vegetable pulao Cơm pulao rau củ thập cẩm 45 min Easy + 30 min waiting Kashmiri pulao Cơm trái cây hạt kiểu Kashmir Pulao 50 min Medium + 30 min waiting Vangi bath Cơm trộn cà tím masala Vangi bath 50 min Medium Lemon rice Cơm trộn chanh nghệ Lemon rice 30 min Easy Bisi bele bath Cơm trộn đậu rau củ Bisi bele bath 1 hr Medium Tamarind rice puliyogare Cơm trộn me Puliyogare 45 min Medium Tamarind rice Cơm trộn nước me hạt Nam Ấn 45 min Medium Curd rice Cơm trộn sữa chua Curd rice 25 min Easy Nadru yakhni Củ sen nấu sữa chua Nadru yakhni 1 hr Medium Crab xec xec Cua nấu dừa xay ớt Goa 50 min Medium Crab masala Cua xào masala tiêu 45 min Medium Khandvi Cuộn bột đậu gà Khandvi 40 min Hard Kaju roll Cuộn hạt điều nhân hạt dẻ cười 1 hr Hard + 2 hr waiting Mutton keema Cừu băm kho tiêu Mutton keema 50 min Easy Mutton keema matar Cừu băm xào đậu Hà Lan 50 min Medium Mutton nihari Cừu hầm Nihari 3 hr Hard Kosha mangsho Cừu kho khô kiểu Bengal Kosha mangsho 2 hr Hard + 2 hr waiting Mutton curry Cừu nấu cà ri gia đình Ấn 2 hr 20 min Easy + 1 hr waiting Mutton vindaloo Cừu om giấm tỏi Vindaloo 2 hr Medium + 12 hr waiting Mutton do pyaza Cừu om hai lượt hành Do pyaza 2 hr 20 min Medium + 1 hr waiting Jungli maas Cừu om ớt đỏ Jungli maas 2 hr Easy Mutton rogan josh Cừu om ớt Kashmiri Rogan josh 2 hr Medium + 1 hr waiting Salli boti Cừu om sốt chua ngọt rắc khoai tây sợi 1 hr 20 min Medium Safed maas Cừu om xốt trắng Safed maas 2 hr 20 min Hard + 1 hr waiting Mutton sukka Cừu xào khô dừa nạo Mutton sukka 2 hr Medium Mutton chettinad Cừu xào masala Chettinad 2 hr Hard + 1 hr waiting Mutton pepper fry Cừu xào tiêu đen Pepper fry 1 hr 40 min Medium Bharwa bhindi Đậu bắp nhồi gia vị Bharwa bhindi 35 min Medium Bhindi do pyaza Đậu bắp xào hai lượt hành Bhindi do pyaza 35 min Easy Bhindi masala Đậu bắp xào masala 35 min Easy Rajma masala Đậu đỏ hầm cà ri kiểu Punjab 1 hr 30 min Medium + 8 hr waiting Rajma Đậu đỏ hầm kiểu Kashmir Rajma 1 hr 40 min Medium + 8 hr waiting Poriyal Đậu đũa xào dừa lạc Poriyal 25 min Easy Chole bhature Đậu gà cà chua ăn bánh chiên phồng Chole bhature 1 hr 40 min Hard + 9 hr waiting Chana masala Đậu gà sốt cà chua kiểu Ấn 45 min Easy Chana chaat Đậu gà trộn chua cay tươi 20 min Easy + 8 hr waiting Methi matar malai Đậu Hà Lan lá methi xốt kem Methi matar malai 40 min Easy Dal baati churma Đậu hầm bánh mì nướng Rajasthan Dal baati 2 hr Hard Ghugni chaat Đậu khô nấu nhừ trộn giòn 50 min Easy + 8 hr waiting Dal tadka Đậu lăng dal 30 min Easy Panchmel dal Đậu năm loại nấu bơ Panchmel dal 1 hr Easy + 8 hr waiting Dalma Đậu toor hầm rau củ kiểu Odisha 50 min Easy Dal makhani Đậu urad hầm bơ Dal makhani 2 hr 30 min Medium + 8 hr waiting Dal palak Đậu vàng nấu cải bó xôi Dal palak 45 min Easy Dal fry Đậu vàng phi hành tỏi Dal fry 45 min Easy Falooda Falooda — chè sữa hoa hồng 30 min Medium Chicken Kolhapuri Gà cay Kolhapuri 1 hr Medium Chicken 65 Gà chiên Chicken 65 40 min Medium Chilli chicken Indian Gà chiên xào ớt kiểu Ấn Trung 45 min Easy + 30 min waiting Andhra chicken curry Gà nấu cà ri cay Andhra 50 min Medium + 30 min waiting Chicken madras Gà nấu cà ri chua cay Madras 50 min Medium Mangalorean chicken curry Gà nấu cà ri dừa Mangalore 50 min Medium Chicken curry Gà nấu cà ri gia đình Ấn 50 min Easy + 30 min waiting Chicken saag Gà nấu cải bó xôi Saag 50 min Medium + 30 min waiting Chicken saagwala Gà nấu cải bó xôi Saagwala 50 min Medium Chicken stew Kerala Gà nấu sữa dừa kiểu Kerala 50 min Easy Murg musallam Gà nguyên con nhồi om Murg musallam 2 hr Hard + 6 hr waiting Murgh malai tikka Gà nướng malai 25 min Medium + 40 min waiting Chicken cafreal Gà nướng sốt xanh Goa Cafreal 45 min Medium + 6 hr waiting Tandoori chicken Gà nướng tandoori 40 min Medium + 1 hr waiting Hariyali chicken tikka Gà nướng xiên sốt bạc hà Hariyali tikka 35 min Medium + 4 hr waiting Chicken malai tikka Gà nướng xiên sốt kem Malai tikka 35 min Medium + 4 hr waiting Chicken tikka Gà nướng xiên Tikka ướp hai lần 40 min Medium + 6 hr waiting Chicken do pyaza Gà om hai lượt hành Do pyaza 45 min Easy + 30 min waiting Chicken ghee roast Gà rang bơ ghee Chicken ghee roast 50 min Medium + 1 hr waiting Butter chicken Gà sốt bơ 35 min Medium + 30 min waiting Chicken rezala Gà sốt trắng hạt điều Rezala 50 min Medium + 2 hr waiting Natu kodi pulusu Gà ta nấu chua kiểu Andhra Pulusu 1 hr Medium Chicken Chettinad Gà tiêu Chettinad xào khô 45 min Medium + 30 min waiting Chicken tikka masala Gà tikka masala 35 min Medium + 30 min waiting Kadai chicken Gà xào kadai 45 min Medium Chicken sukka Gà xào khô dừa Mangalore Chicken sukka 45 min Medium Kundapura chicken Gà xào masala Kundapura 50 min Medium + 30 min waiting Chicken jalfrezi Gà xào ớt chuông khô Jalfrezi 40 min Easy + 30 min waiting Pepper chicken Gà xào tiêu đen kiểu Nam Ấn 45 min Medium + 30 min waiting Jhal muri Gạo bung trộn dầu mù tạt cay 15 min Easy Kanda poha Gạo dẹt xào hành tây nghệ 25 min Easy Poha Gạo dẹt xào nghệ Poha 25 min Easy Indori poha Gạo dẹt xào phủ sợi đậu giòn Indore 30 min Easy Haleem Haleem cừu giã chày kiểu Hyderabad 3 hr Hard + 4 hr waiting Mochar ghonto Hoa chuối xào dừa Mochar ghonto 1 hr 20 min Hard + 1 hr waiting Kulfi falooda Kem sữa cô đặc dọn với sợi bột hoa hồng 50 min Medium + 8 hr waiting Kulfi Kem sữa cô đặc Kulfi 1 hr Medium + 8 hr waiting Mysore pak Kẹo besan bơ ghee Mysore pak 40 min Hard + 1 hr waiting Chikki Kẹo gạo bung lạc mật thốt nốt 30 min Easy Kaju katli Kẹo hạt điều lát mỏng Kaju katli 50 min Hard + 30 min waiting Gajak Kẹo mè cán mỏng đập tơi 50 min Hard Peda Kẹo sữa ấn ngón tay Peda 1 hr Medium + 1 hr waiting Doodh peda Kẹo sữa cô đặc Doodh peda 2 hr Medium + 1 hr waiting Soan papdi Kẹo tơ đường Soan papdi 1 hr Hard Aloo baingan Khoai tây cà tím xào masala Aloo baingan 40 min Easy Aloo matar Khoai tây đậu Hà Lan sốt cà chua Aloo matar 40 min Easy Aloo dum Bengali Khoai tây kho ngũ vị Bengal Aloo dum 45 min Easy Dum aloo Khoai tây om sốt hạt điều kiểu Banaras Dum aloo 50 min Medium Kashmiri dum aloo Khoai tây om sốt sữa chua Kashmir 1 hr Medium Aloo capsicum Khoai tây ớt chuông xào Aloo capsicum 30 min Easy Aloo chaat Khoai tây trộn chua ngọt Aloo chaat 35 min Easy Aloo palak Khoai tây xào cải bó xôi Aloo palak 30 min Easy Aloo jeera Khoai tây xào cumin kiểu quán ven đường Aloo jeera 35 min Easy Aloo posto Khoai tây xào hạt anh túc Bengal 30 min Easy + 30 min waiting Jeera aloo Khoai tây xào hạt cumin 30 min Easy Aloo methi Khoai tây xào lá methi Aloo methi 30 min Easy Pinni Khối bột mì nhựa đào hạt dinh dưỡng 1 hr Medium + 3 hr waiting Amritsari kulcha Kulcha nhân paneer nướng lò 45 min Medium + 1 hr waiting Patra Lá khoai cuộn hấp Patra 1 hr 40 min Hard Lassi Lassi mặn cumin rang 15 min Easy Misal pav Misal pav — đậu nảy mầm cay ăn kèm bánh mì 1 hr Medium + 16 hr waiting Keema naan Naan nhân thịt băm Keema naan 55 min Medium + 1 hr waiting Naan Naan sữa chua nướng chảo gang 40 min Medium + 1 hr waiting Matar mushroom Nấm đậu Hà Lan xào Matar mushroom 35 min Easy Palak mushroom Nấm xào cải bó xôi Palak mushroom 35 min Easy Mushroom masala Nấm xào masala kem 35 min Easy Sattu sharbat Nước bột đậu gà rang muối đen 10 min Easy Mirchi vada Ớt lớn nhồi khoai chiên Mirchi vada 50 min Medium Mirchi bajji Ớt lớn nhúng bột đậu gà chiên 30 min Easy Mirchi ka salan Ớt xanh om sốt lạc vừng Hyderabad 50 min Medium Pakora Pakora cải bó xôi lá mỏng 30 min Easy Chilli paneer Paneer chiên xào ớt kiểu Ấn Trung 40 min Easy Paneer pasanda Paneer kẹp nhân hạt xốt Pasanda 50 min Hard Tandoori paneer Paneer nướng xiên tandoori 45 min Medium + 3 hr waiting Achari paneer tikka Paneer nướng xiên xốt dưa muối Achari 45 min Medium + 2 hr waiting Hariyali paneer tikka Paneer nướng xiên xốt rau xanh Hariyali 45 min Medium + 2 hr waiting Paneer do pyaza Paneer xào hai lượt hành Do pyaza 40 min Easy Paneer jalfrezi Paneer xào ớt chuông khô Jalfrezi 35 min Easy Paneer bhurji Paneer xé vụn xào Bhurji 25 min Easy Paneer makhani Paneer xốt bơ hun khói Makhani 50 min Medium Paneer korma Paneer xốt hạt điều nghệ tây Korma 45 min Medium Pani puri Pani puri — bánh giòn chấm nước chua cay 40 min Medium + 8 hr waiting Parotta Parotta lớp mỏng vỗ tay Tamil 1 hr Hard + 2 hr waiting Pav bhaji Pav bhaji — rau củ nghiền ăn kèm bánh mì bơ 1 hr Medium Matar paneer Phô mai paneer nấu đậu Hà Lan 40 min Easy Paneer pakora Phô mai paneer nhúng bột chiên 30 min Easy Paneer tikka masala Phô mai paneer nướng sốt cà chua kem Paneer tikka masala 55 min Hard + 2 hr waiting Paneer tikka Phô mai paneer nướng xiên Paneer tikka 35 min Medium + 2 hr waiting Paneer butter masala Phô mai paneer sốt bơ cà chua 45 min Medium Palak paneer Phô mai paneer sốt cải bó xôi 40 min Easy Shahi paneer Phô mai paneer sốt kem hoàng gia 45 min Medium Kadai paneer Phô mai paneer xào ớt chuông kiểu kadai 40 min Easy Paneer lababdar Phô mai paneer xốt cà chua kem Lababdar 45 min Medium Ker sangri Quả ker đậu sangri xào Rajasthan 1 hr Medium + 8 hr waiting Sindhi sai bhaji Rau bó xôi hầm đậu kiểu Sindh 40 min Easy + 30 min waiting Undhiyu Rau củ hầm kiểu Gujarat 1 hr 30 min Hard Surti undhiyu Rau củ hầm kín kiểu Surat Undhiyu 2 hr Hard Labra Rau củ hầm ngọt dịu Labra 45 min Easy Avial Rau củ nấu dừa Kerala 45 min Medium Theeyal Rau củ nấu dừa rang Theeyal 50 min Medium Shukto Rau củ nấu vị đắng Shukto 50 min Medium Vegetable jalfrezi Rau củ xào khô Jalfrezi 35 min Easy Chorchori Rau củ xào ngũ vị hạt Chorchori 40 min Easy Vegetable makhanwala Rau củ xốt bơ Makhanwala 45 min Easy Sabudana khichdi Sabudana khichdi — trân châu bột cọ xào lạc 30 min Easy + 5 hr waiting Upma Semolina xào rau củ Upma 30 min Easy Mishti doi Sữa chua đường thắng ủ hũ đất 1 hr Medium + 10 hr waiting Misti doi Sữa chua nướng đường thốt nốt Misti doi 1 hr Medium + 8 hr waiting Shrikhand Sữa chua treo ráo nghệ tây Shrikhand 20 min Easy + 8 hr waiting Mango lassi Sữa chua xoài lassi 10 min Easy Basundi Sữa cô đặc hạt Basundi 1 hr 40 min Easy + 2 hr waiting Rabri Sữa cô đặc váng lớp Rabri 2 hr Medium + 2 hr waiting Sheer khurma Sữa nấu sợi mì chà là hạt 45 min Easy Tabak maaz Sườn cừu luộc sữa rồi chiên Tabak maaz 2 hr Medium Mutton chaap Sườn cừu om Kolkata Mutton chaap 2 hr Hard + 4 hr waiting Tomato shorba Súp cà chua kiểu Ấn 35 min Easy Mulligatawny soup Súp đậu lăng gà kiểu Anh - Ấn 1 hr Medium Gobi manchurian Indian Súp lơ chiên xốt Mãn Châu 45 min Medium Gobi matar Súp lơ đậu Hà Lan xào Gobi matar 35 min Easy Aloo gobi Súp lơ xào khoai tây kiểu Ấn 40 min Easy Gobi masala Súp lơ xào masala Gobi masala 40 min Easy Keema pav Thịt băm cay ăn bánh mì Keema pav 50 min Easy Keema curry Thịt băm nấu cà ri đậu Hà Lan 45 min Easy Keema matar Thịt cừu băm xào đậu Hà Lan Keema matar 45 min Easy Naga smoked pork with bamboo shoot Thịt heo hun khói om măng kiểu Naga 1 hr 15 min Medium Gushtaba Thịt viên lớn nấu sữa chua Gushtaba 2 hr Hard + 1 hr waiting Rista Kashmir Thịt viên xốt đỏ Kashmir Rista 2 hr Hard + 1 hr waiting Prawn koliwada Tôm áo bột đậu gà chiên đỏ 35 min Easy + 30 min waiting Prawn curry Goa Tôm nấu cà ri dừa kokum Goa 40 min Medium Prawn ghee roast Tôm rang bơ ghee Mangalore 45 min Medium Prawn malai curry Tôm sốt nước cốt dừa Bengal Malai curry 35 min Medium Prawn balchao Tôm xào cay Goa 50 min Medium Prawn masala Tôm xào masala khô 30 min Easy Masala chai Trà sữa gia vị masala chai 15 min Easy Kosha dim Trứng rim hành khô Kosha dim 45 min Easy Anda ghotala Trứng xào nước sốt Mumbai Anda ghotala 30 min Easy Egg bhurji Trứng xào vụn Egg bhurji 20 min Easy Vada pav Vada pav — bánh mì kẹp khoai tây chiên 50 min Medium Lauki kofta Viên bầu xốt cà chua Lauki kofta 50 min Medium Besan ladoo Viên bột đậu gà rang Besan ladoo 50 min Medium + 30 min waiting Gatte ki sabzi Viên bột đậu gà sốt sữa chua Gatte ki sabzi 45 min Medium Muthiya Viên bột hấp lá methi Muthiya 1 hr Medium Motichoor ladoo Viên bột hạt nhỏ Motichoor ladoo 1 hr 40 min Hard Ragi mudde Viên bột kê ngón Ragi mudde 30 min Medium Ladoo Viên bột mì rang mật thốt nốt 45 min Easy Rista Viên cừu quết om xốt đỏ Rista 2 hr Hard + 1 hr waiting Coconut ladoo Viên dừa sữa đặc Coconut ladoo 30 min Easy + 1 hr waiting Rewari Viên đường mè áo hạt tròn nhỏ 45 min Hard Boondi ladoo Viên hạt bột đậu gà Boondi ladoo 1 hr Medium Batata vada Viên khoai tây nhúng bột chiên 45 min Easy Malai kofta Viên khoai tây phô mai sốt kem 1 hr Hard Til ladoo Viên mè đen mật thốt nốt 35 min Easy Rasgulla Viên phô mai sữa ngâm siro rasgulla 50 min Hard + 1 hr 30 min waiting Rajbhog Viên phô mai tươi nhân hạt ngâm siro nghệ tây 1 hr 40 min Hard + 1 hr waiting Rava ladoo Viên semolina dừa sữa đặc 40 min Easy Kala jamun Viên sữa khô chiên sậm ngâm siro 1 hr Hard Dharwad peda Viên sữa rang nâu áo đường 1 hr 20 min Hard Kofta curry Viên thịt cà ri Kofta curry 1 hr Medium + 30 min waiting Vindaloo Vindaloo heo Goa giấm cay 1 hr Medium + 12 hr waiting