Trung Đông

Bánh baklava hạt dẻ cười Baklava 2 giờ Khó + 4 giờ chờ Bánh bột đậu gà nướng Karantika Karantika 1 giờ Dễ Bánh bột hấp nấu thịt cừu Gabout Gabout 2 giờ Vừa Bánh bột semolina Basbousa Basbousa 1 giờ Dễ Bánh brik nhân thịt phô mai Brik 40 phút Vừa Bánh brik trứng Tunisia Brik a l'oeuf 40 phút Vừa Bánh chà là bột mì rang Ranginak Ranginak 50 phút Dễ + 2 giờ chờ Bánh chiên rãnh ngâm si rô Tulumba Tulumba 50 phút Vừa Bánh chiên xi rô nghệ tây Zoolbia bamieh Zoolbia bamieh 1 giờ Khó + 8 giờ chờ Bánh cuộn gà sumac Musakhan rolls Musakhan rolls 1 giờ 10 phút Vừa Bánh cuộn hấp nồi khoai trứng Jachnun Yemenite 9 giờ Khó + 2 giờ chờ Bánh cuộn nướng qua đêm Jachnun Jachnun 10 giờ Khó + 2 giờ chờ Bánh cuộn ốc nhân cải bó xôi phô mai Borek spinach 1 giờ Vừa Bánh dẹt nướng vùi tro sa mạc Mathbi 1 giờ Vừa + 2 giờ chờ Bánh dẹt phủ phô mai Manakish Manakish cheese 50 phút Vừa + 1 giờ 30 phút chờ Bánh dẹt thịt bằm Lahmacun Lahmacun 30 phút Vừa + 1 giờ chờ Bánh falafel sốt vừng Falafel with tahini 45 phút Vừa + 8 giờ chờ Bánh gà hạnh nhân Pastilla Chicken bastilla 2 giờ 30 Khó + 35 phút chờ Bánh gấp cải bó xôi mật lựu Fatayer Fatayer spinach 1 giờ Vừa + 1 giờ 30 phút chờ Bánh gấp chiên nhân cá Mutabbaq samak Mutabbaq samak 1 giờ Vừa + 2 giờ chờ Bánh gấp chiên nhân chuối trứng Mutabbaq Yemeni 45 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh gấp chiên nhân thịt Mutabbaq Mutabbaq 1 giờ Vừa + 2 giờ chờ Bánh gấp nhân cải bó xôi Fatayer Fatayer sabanekh 40 phút Vừa + 1 giờ chờ Bánh gấp nhân phô mai Fatayer jibneh Fatayer cheese 55 phút Vừa + 1 giờ 30 phút chờ Bánh gấp nhân phô mai Qatayef Qatayef 30 phút Vừa + 30 phút chờ Bánh gối chiên nhân phô mai Sambousek cheese 50 phút Vừa + 1 giờ chờ Bánh gối chiên nhân thịt Sambousek Sambousek 1 giờ Vừa Bánh gối nhân bí đỏ Bichak Bichak 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh gối nhân hạnh nhân Qottab Qottab 1 giờ 20 phút Khó + 2 giờ chờ Bánh gối nướng nhân thịt hạt thông Sambousek meat 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh gói tam giác chiên Briouat Briouat 50 phút Vừa Bánh kẹp cá thu nướng hành tím Balik ekmek 35 phút Dễ Bánh kếp nhỏ nhân kem Atayef asafiri Atayef asafiri 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh khoai tây chiên Maakouda Maakouda 45 phút Dễ Bánh lưới chiên ngâm xi rô Mushabbak Mushabbak 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh mật ong nhiều lớp Bint al-sahn Bint al-sahn 1 giờ 20 phút Khó + 2 giờ chờ Bánh mì Ba Tư Barbari Nan-e barbari 50 phút Vừa + 1 giờ 30 chờ Bánh mì cà tím phủ sữa chua Fattet makdous Fattet makdous 50 phút Dễ Bánh mì chiên nhân cá ngừ Fricassé Fricassé Tunisien 50 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh mì cuộn bơ nướng qua đêm Kubaneh Kubaneh 10 giờ Khó + 3 giờ chờ Bánh mì dầm cà tím nướng sữa chua Fatteh eggplant 50 phút Vừa Bánh mì dầm cơm gà xé hạnh nhân Fatteh chicken 1 giờ Vừa Bánh mì dầm xốt đậu gà bơ nâu Fatteh hummus 40 phút Vừa + 8 giờ chờ Bánh mì dẹt nhân phô mai rau Gözleme Gozleme 30 phút Vừa + 30 phút chờ Bánh mì dẹt phủ thịt cừu băm Lahm bi ajeen Iraqi 1 giờ 20 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh mì dẹt phủ za'atar Manakish Manakish zaatar 30 phút Vừa + 1 giờ chờ Bánh mì dẹt thịt băm Lahmajoun Armenia Armenian lahmajoun 1 giờ 30 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh mì Iraq nướng lò đá Samoon Samoon 1 giờ Vừa + 3 giờ chờ Bánh mì kẹp gan xào ớt xanh tỏi Kebda Alexandrian 40 phút Dễ + 1 giờ chờ Bánh mì lớp nướng sữa hạt Umm ali 1 giờ Dễ Bánh mì men chà là Khameer Khameer bread 1 giờ Vừa + 3 giờ chờ Bánh mì mỏng chan nước hầm Tashreeb Tashreeb 2 giờ Vừa Bánh mì mỏng chan nước hầm Thareed Thareed 2 giờ Vừa Bánh mì mỏng giòn Regag Regag bread 40 phút Khó Bánh mì mỏng ngâm sữa chua rau thơm Shafout 30 phút Dễ + 1 giờ chờ Bánh mì ngâm xi rô phủ kem Aish el saraya Aish el saraya 40 phút Dễ + 4 giờ chờ Bánh mì ngọt bí đỏ Komaj Komaj Persian 1 giờ Vừa + 3 giờ chờ Bánh mì nhồi thịt bò Hawawshi Hawawshi 50 phút Dễ Bánh mì phô mai trứng Khachapuri Adjaruli khachapuri 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh mì pita nướng lò Khubz Arabi pita bread 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh mì sữa chua gà nướng hạt thông Fatteh Fatteh 50 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh mì sữa hạnh nhân Om Ali Om Ali 45 phút Dễ Bánh ngàn lớp ăn cà chua trứng Malawach 1 giờ Khó + 3 giờ chờ Bánh ngàn lớp áp chảo Malawah Malawah 50 phút Vừa + 4 giờ chờ Bánh ngàn lớp áp chảo mật ong Malawah Yemeni 1 giờ Khó + 3 giờ chờ Bánh ngàn lớp nhân khoai phô mai Bourekas 1 giờ Vừa Bánh nghìn lỗ Baghrir Baghrir 40 phút Vừa + 30 phút chờ Bánh nghìn lớp Ai Cập Feteer Meshaltet Feteer meshaltet 1 giờ Khó + 30 phút chờ Bánh nhiều lớp phết bơ mật ong Bint al-sahn Yemeni 1 giờ 30 phút Khó + 2 giờ chờ Bánh pastilla hải sản Pastilla 1 giờ 20 phút Khó Bánh phô mai sợi Künefe Kunefe 1 giờ Vừa Bánh pita kẹp thịt nướng Arayes Arayes 40 phút Dễ Bánh pita nhồi cà tím trứng Sabich Sabich 45 phút Dễ Bánh pita nhồi nội tạng gà xào Meorav yerushalmi 35 phút Vừa + 40 phút chờ Bánh quy bơ ghee trắng hạnh nhân Ghorayeba 45 phút Dễ + 1 giờ chờ Bánh quy bơ tan Ghraybeh Ghraybeh 45 phút Dễ + 1 giờ chờ Bánh quy bột đậu gà hình cỏ ba lá Nan nokhodchi 45 phút Vừa + 3 giờ chờ Bánh quy bột đậu gà Nokhodchi Nan-e nokhodchi 50 phút Vừa + 12 giờ chờ Bánh quy bột gạo nghệ tây Nan-e berenji 50 phút Vừa + 12 giờ chờ Bánh quy bột gạo nước hoa hồng mè Nan berenji 45 phút Dễ + 2 giờ chờ Bánh quy nhân chà là Kleicha Kleicha 1 giờ 20 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh quy nhân chà là Ma'amoul Maamoul 45 phút Khó + 1 giờ chờ Bánh quy nhân quế Koloocheh Koloocheh 1 giờ Vừa + 3 giờ chờ Bánh quy vòng nhân bột hạt phủ đường Kahk 1 giờ 30 phút Khó + 2 giờ chờ Bánh quy vừng hạt dẻ cười Barazek Barazek 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh rán mật hai lượt Awameh Awameh 50 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh rán mật Luqaimat Luqaimat 30 phút Vừa + 1 giờ chờ Bánh rán mỏng ăn mặn xốt cá Chebab Emirati 40 phút Dễ + 1 giờ chờ Bánh rán mỏng nghệ tây Chebab Chebab 40 phút Dễ + 1 giờ chờ Bánh rán viên mật chà là nghệ tây Luqaimat Emirati 50 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh semolina áp chảo Harcha Harcha 35 phút Dễ + 20 phút chờ Bánh semolina áp chảo Kesra Kesra 45 phút Dễ + 30 phút chờ Bánh semolina chà là nướng lò Makroud Constantine Makroud 1 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Bánh semolina dừa Basbousa kiểu Ai Cập Basbousa Egyptian 1 giờ 10 phút Dễ Bánh semolina ngâm si rô Revani Revani 1 giờ Dễ Bánh semolina nhân chà là Makroudh Makroudh 1 giờ 20 phút Khó + 1 giờ chờ Bánh semolina nhân hành cà chua Mhadjeb Mhadjeb 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh semolina tahini Namoura Namoura 1 giờ Dễ + 30 phút chờ Bánh sợi kadayif nhân kem sữa Kunafa Egyptian 1 giờ 20 phút Vừa Bánh sợi kadayif phô mai Kunafa nabulsieh Kunafa nabulsieh 1 giờ Vừa Bánh sữa cháy đáy cuộn Kazandibi 1 giờ Khó + 4 giờ chờ Bánh sữa sợi thịt gà giã Tavuk gogsu 1 giờ 30 phút Khó + 4 giờ chờ Bánh thịt mở mặt Sfeeha Baalbakieh Sfeeha Baalbakieh 1 giờ 30 phút Vừa + 2 giờ chờ Bánh thịt mở mặt Sfiha Baalbek Sfiha 1 giờ Vừa + 1 giờ 30 phút chờ Bánh thuyền nướng nhân thịt phô mai Pide 1 giờ Vừa + 2 giờ chờ Bánh thuyền Thổ Pide nhân thịt Turkish pide 1 giờ Vừa + 1 giờ 30 phút chờ Bánh vòng chiên đường Bambalouni Bambalouni 45 phút Dễ + 2 giờ chờ Bánh vòng vừng Simit Simit 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Bánh vuông nhiều lớp Msemen Msemen 50 phút Vừa + 1 giờ chờ Bánh xé chan sốt đỏ Chakhchoukha Chakhchoukha 1 giờ 40 phút Khó + 1 giờ chờ Bánh xé dày sốt đậu gà Biskra Chakhchoukha Biskra 1 giờ 40 phút Khó + 1 giờ chờ Bánh xếp nấu sữa chua Shish barak Shish barak 1 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Bánh xoắn mật ong vừng Chebakia Chebakia 1 giờ 30 phút Khó + 2 giờ chờ Bánh xốp bột lúa miến ăn với hầm Lahoh 40 phút Vừa + 12 giờ chờ Bánh xốp lỗ khí lên men Lahoh Lahoh Yemeni 40 phút Vừa + 8 giờ chờ Bắp cải cuốn cơm Mahshi kromb Mahshi kromb 1 giờ 40 phút Vừa Bắp cải lá nho cuốn thịt Tolma Armenia Tolma Armenian 2 giờ Khó Bí đỏ nhồi cơm trái cây Ghapama Ghapama 2 giờ Vừa Bí ngòi nhồi thịt hầm nước cà chua Mahshi kousa 1 giờ 20 phút Vừa Bí ngòi nhồi thịt nấu xốt sữa chua Kousa mahshi 1 giờ 20 phút Khó Bò hầm cà tím chiên Gheymeh bademjan Gheymeh 1 giờ 40 phút Vừa + 8 giờ chờ Bò hầm đậu Hà Lan Gheymeh Khoresh-e gheymeh 1 giờ 30 Vừa + 8 giờ chờ Bò xếp trục nướng xốt vừng khoai Shawarma beef 1 giờ 20 phút Khó + 12 giờ chờ Bò xiên nướng phẳng Kebab barg Kebab barg 45 phút Vừa + 12 giờ chờ Bột hạt rang mật ong Sellou Sellou 1 giờ Vừa + 2 giờ chờ Bột mì quấy đặc chan nước hầm Aseed Yemeni 1 giờ 30 phút Vừa Bột mì quấy đặc rưới mật chà là Aseed 45 phút Vừa Bột nhuyễn ăn mật ong Asida Asida 30 phút Dễ Börek cuộn phô mai Sigara Böreği Sigara boregi 50 phút Vừa Börek khay nhiều lớp nhân thịt Borek 1 giờ 10 phút Vừa Börek lá bột luộc Su böreği Su boregi 1 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Bulgur đậu lăng hành cháy đỏ Mujaddara hamra Mujaddara hamra 1 giờ 20 phút Vừa Bulgur đậu lăng hành phi Mujaddara Mujaddara 50 phút Dễ Cá chép nướng kiểu Iraq Masgouf Masgouf 1 giờ 15 Vừa + 30 phút chờ Cá chép xẻ nướng đứng bên lửa củi Masgouf Iraqi 1 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Cà chua rim thịt cừu Galayet bandora Galayet bandora 1 giờ Dễ Cá cơm chiên áo bột kiểu Thổ Hamsi tava 40 phút Dễ Cá hầm me rau thơm Ghalieh Mahi Ghalieh mahi 1 giờ Vừa Cá nướng sốt vừng cay Samke Harra Samke harra 1 giờ Vừa Cà phê Thổ Nhĩ Kỳ Turkish coffee 15 phút Dễ Cà tím lúa mì nghiền Halim bademjan Halim bademjan 2 giờ Vừa + 8 giờ chờ Cà tím nghiền kashk hành phi ăn nguội Kashk bademjan 50 phút Dễ + 2 giờ chờ Cà tím nghiền kashk Kashk-e Bademjan Kashk-e bademjan 1 giờ Vừa Cà tím nhồi hành cà chua Imam Bayıldı Imam bayildi 1 giờ 15 Vừa Cà tím nhồi óc chó ngâm dầu Makdous Makdous 1 giờ Vừa + 7 ngày chờ Cà tím nhồi thịt bò Karnıyarık Karniyarik 1 giờ 15 Vừa Cà tím nhồi thịt cừu hạt thông Sheikh al mahshi 1 giờ 15 phút Vừa Cà tím nướng dầm sữa chua thịt cừu Ali nazik 50 phút Vừa Cà tím nướng nghiền sữa chua Mutabbal Mutabbal 45 phút Dễ Cà tím nướng trộn trứng cà chua Mirza ghasemi Mirza ghasemi 50 phút Dễ Cà tím om cà chua Yatimcheh Yatimcheh 1 giờ Dễ Cà tím om thịt cừu Khoresht bademjan Khoresht bademjan 2 giờ Vừa + 30 phút chờ Cà tím rán rưới kashk óc chó Kashk-o bademjan 45 phút Dễ Cải bó xôi om mận khô Khoresht alu esfenaj Khoresht alu esfenaj 2 giờ Vừa Cải bó xôi xào trứng nghiền Nargesi esfenaj Nargesi esfenaj 35 phút Dễ Cần tây om thịt cừu Khoresht karafs Khoresht karafs 2 giờ Vừa Canh chân giò đầu cừu Kaleh pacheh Kaleh pacheh 6 giờ Khó + 12 giờ chờ Canh đậu lăng sữa chua khô Rashouf Rashouf 1 giờ Vừa + 8 giờ chờ Canh đậu nước lựu Ash-e anar Ash-e anar 1 giờ 20 phút Vừa + 8 giờ chờ Canh lúa mạch đậu Ash-e jo Ash-e jo 1 giờ 20 phút Dễ + 8 giờ chờ Canh lúa mạch rau củ kem Ash jo 1 giờ 10 phút Dễ + 8 giờ chờ Canh nước lựu viên thịt rau thơm Ash anar 1 giờ 20 phút Vừa Canh rau chua Gilan Torshi tareh Torshi tareh 45 phút Dễ Canh rau đay Molokhia Molokhia 50 phút Vừa Canh rau đay nghiền tỏi phi Ai Cập Molokhia Egyptian 1 giờ Vừa Canh rau đay tươi gà chanh Mloukhieh Mloukhieh 1 giờ 20 phút Vừa Canh sữa chua lạnh Ash doogh Ash doogh 30 phút Dễ + 2 giờ chờ Canh sữa chua rau thơm Ash-e mast Ash-e mast 1 giờ Dễ + 8 giờ chờ Chả cừu nướng khay khoai tây Kafta bil sanieh Kafta bil sanieh 1 giờ 20 phút Dễ Chả cừu nướng khay xốt cà chua Kabab hindi Kabab hindi 1 giờ 20 phút Dễ Chả đậu tằm chiên Taameya Taameya 50 phút Vừa + 12 giờ chờ Chả thịt khoai tây chiên Kotlet Kotlet Iranian 50 phút Dễ + 1 giờ chờ Chả thịt nướng khay khoai cà chua Kafta Kafta 1 giờ 10 phút Dễ Chả thịt nướng xiên rưới xốt tahini Kofta Egyptian 45 phút Dễ + 2 giờ chờ Chả trứng rau thơm Kuku Sabzi Kuku sabzi 45 phút Vừa Cháo bột mì rang mật thốt nốt gừng Kachi 35 phút Dễ Cháo bột mì rang nghệ tây Kachi Kachi Persian 40 phút Dễ Cháo gà lúa mì đánh nhuyễn Madrouba Madrouba 2 giờ Vừa + 8 giờ chờ Cháo gạo đậu thịt cừu Mashhad Sholeh mashhadi 3 giờ Vừa + 8 giờ chờ Cháo lúa mì gà Harissa Armenia Harissa Armenian wheat 4 giờ Vừa + 8 giờ chờ Cháo lúa mì thịt gà Harees Harees 3 giờ Dễ + 8 giờ chờ Chè bột gạo sữa hạnh nhân Ferni Ferni 40 phút Dễ + 3 giờ chờ Chè gạo nghệ tây Sholeh zard Sholeh zard 1 giờ 20 phút Dễ + 2 giờ chờ Chè gạo sữa Ai Cập Roz bel laban Roz bel laban 50 phút Dễ Chè gạo sữa nghệ tây Shir berenj Shir berenj 1 giờ Dễ + 2 giờ chờ Chè gạo sữa nướng Sütlaç Sutlac 1 giờ 15 Dễ + 3 giờ chờ Chè hạt lúa mì đậu quả khô Asure 1 giờ 30 phút Dễ + 12 giờ chờ Chè hạt thập cẩm Aşure Ashure 2 giờ Vừa + 12 giờ chờ Chè mứt mơ Qamar al-din Qamar al-din pudding 40 phút Dễ + 4 giờ chờ Chè semolina bơ Mamounia Mamounia 30 phút Dễ Chè semolina rang hạt thông sữa Helva semolina 35 phút Dễ Chuối nghiền bánh mì kem sữa Masoob 30 phút Dễ Cơm anh đào chua tầng bơ Albaloo polo 1 giờ 20 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm bánh mì thịt bò Fatta Ai Cập Fatta Egyptian 2 giờ Vừa Cơm bắp cải thịt băm Kalam polo Kalam polo 1 giờ 30 phút Vừa + 3 giờ chờ Cơm bắp cải viên thịt nhỏ bạc hà Kalam polo Shirazi 1 giờ 20 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm barberry gà nghệ tây Zereshk polo ba morgh 1 giờ 40 phút Vừa + 3 giờ chờ Cơm biryani gia vị vùng Vịnh Biryani Gulf 1 giờ 40 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm cà chua thịt băm Estamboli polo Estamboli polo 1 giờ 20 phút Vừa + 3 giờ chờ Cơm cá gia vị baharat Majboos Majboos 1 giờ 10 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm cá hành phi Sayadieh Sayadieh 1 giờ 30 Vừa Cơm cá nghệ kiểu Ai Cập Sayadeya Sayadeya Egyptian 1 giờ 10 phút Vừa Cơm cháy đáy nồi Tahdig Tahdig 1 giờ 20 phút Khó + 3 giờ chờ Cơm cừu gia vị baharat Majboos Majboos laham 1 giờ 40 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm cừu Kabsa chanh khô Kabsa 1 giờ 40 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm cừu nho khô nướng khay Zurbian Zurbian 2 giờ Khó + 2 giờ chờ Cơm cừu nồi đất úp ngược Qidreh Qidreh 2 giờ Vừa + 8 giờ chờ Cơm cừu nướng khói Mandi Mandi 2 giờ 30 phút Khó + 4 giờ chờ Cơm cừu sốt sữa chua Mansaf Mansaf 2 giờ 30 Khó Cơm đậu lăng hành phi Mujadara Mujadara 50 phút Vừa Cơm đậu lăng nho khô Adas polo Adas polo 1 giờ 20 phút Dễ + 2 giờ chờ Cơm đậu lăng nui kiểu Alexandria Koshari Koshari Alexandrian 1 giờ 20 phút Vừa + 8 giờ chờ Cơm đậu lăng nui Koshari Koshari 1 giờ 15 Vừa Cơm đậu lăng thịt cừu Mumawwash Mumawwash 1 giờ 40 phút Vừa + 8 giờ chờ Cơm đậu que thịt cừu Loobia polo Loobia polo 1 giờ 30 phút Vừa + 3 giờ chờ Cơm đậu tằm bắp chân cừu Baghali polo ba mahicheh 3 giờ Khó + 3 giờ chờ Cơm đậu tằm thì là Baghali polo Baghali polo 1 giờ 20 phút Vừa + 2 giờ chờ Cơm đậu tằm thì là Timman bagilla Timman bagilla 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Cơm gà gia vị baharat Majboos Majboos diyay 1 giờ 20 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm gà gia vị Kabsa Chicken kabsa 1 giờ 20 Vừa Cơm gà Machboos Bahrain Machboos 1 giờ 20 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm gà nhồi xốt cà chua Kuwait Machboos Kuwaiti 1 giờ 40 phút Khó + 1 giờ chờ Cơm gà nướng hun khói Mandi Mandi Yemeni 2 giờ 30 phút Khó + 4 giờ chờ Cơm hành thắng cá áp chảo xốt tahini Sayadeya 1 giờ 20 phút Vừa + 30 phút chờ Cơm hạt dài rắc quả hạt nhiều màu Morasa polo 1 giờ 20 phút Khó + 1 giờ chờ Cơm lúa mì xanh nấu cừu hạt rang Freekeh pilaf 1 giờ 20 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm mì sợi đậu Reshteh polo Reshteh polo 1 giờ 30 phút Vừa + 3 giờ chờ Cơm nghệ tây nướng khuôn Tahchin Tahchin 2 giờ Khó + 1 giờ chờ Cơm nghệ tây quả barberry Zereshk polo Zereshk polo 1 giờ 20 phút Vừa + 2 giờ chờ Cơm ngọc bảy màu Javaher polo Javaher polo 1 giờ 30 phút Khó + 3 giờ chờ Cơm ngọt vỏ cam hạt Shirin polo Shirin polo 1 giờ 20 phút Khó + 3 giờ chờ Cơm nướng nước dùng gà kem nồi đất Roz meammar 1 giờ 30 phút Vừa + 1 giờ chờ Cơm nướng sữa kiểu Ai Cập Rozz meammar Rozz meammar 1 giờ 30 phút Dễ Cơm rau thơm Sabzi polo Sabzi polo 1 giờ 20 phút Vừa + 2 giờ chờ Cơm sữa gà Hijaz Saleeg Saleeg 1 giờ 20 phút Dễ Cơm thịt gói bánh mỏng hấp Ouzi Ouzi 2 giờ Khó + 1 giờ chờ Cơm tôm gia vị Machboos Machboos rubyan 1 giờ Vừa Cơm tôm gia vị Murabyan Murabyan 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Cơm úp ngược Maqluba Maqluba 1 giờ 30 Vừa Couscous bảy loại rau củ Couscous with seven vegetables 2 giờ Vừa + 8 giờ chờ Couscous cá harissa Tunisia Tunisian couscous 1 giờ 30 phút Vừa Couscous hấp ba lượt kiểu Maroc Couscous 2 giờ Khó Cuộn bột chiên nhân phô mai ngò tây Borek cheese 40 phút Dễ Cuộn bột nướng nhân ớt chuông óc chó Muhammara rolls 50 phút Vừa Cuộn khoai tây nhân đậu gà Topik Topik 1 giờ 30 phút Khó + 8 giờ chờ Cuộn nội tạng cừu nướng Ahriche Ahriche 2 giờ Khó + 2 giờ chờ Cuộn semolina phô mai Halawet el jibn Halawet el jibn 1 giờ Khó + 2 giờ chờ Cuộn vỏ bánh filo nhân kem Znoud el sit Znoud el sit 1 giờ Vừa + 2 giờ chờ Cừu hầm cơm nghệ Quzi Quzi 2 giờ 30 Khó + 30 phút chờ Cừu hầm đậu gà Abgoosht Abgoosht 3 giờ Vừa + 8 giờ chờ Cừu hầm sốt cà tím Hünkar Beğendi Hunkar begendi 1 giờ 30 Khó Cừu nấu sữa chua khô jameed Mansaf Mansaf Jordanian 2 giờ 30 phút Khó + 8 giờ chờ Cừu nướng nguyên khối cơm Quzi Quzi Iraqi 4 giờ Khó + 12 giờ chờ Cừu om bình đất Tanjia Tanjia 4 giờ Vừa + 30 phút chờ Cừu xiên nướng ướp mật lựu Kebab torsh 50 phút Vừa + 24 giờ chờ Dạ dày cừu nhồi gạo hầm Pacha Pacha Iraqi 5 giờ Khó + 2 giờ chờ Đá xay sợi bột chanh anh đào Faloodeh Shirazi 40 phút Vừa + 6 giờ chờ Đậu bắp hầm me chua Iraq Bamia Bamia stew 1 giờ 20 phút Dễ Đậu bắp hầm thịt cừu Bamia Bamia 1 giờ 15 Dễ Đậu bắp om cà chua thịt cừu Margat bamia 1 giờ 30 phút Dễ Đậu bắp om dầu ô liu Bamia bi zeit Bamia bi zeit 50 phút Dễ Đậu fava dằm nóng nồi đất Foul Yemeni 1 giờ Dễ + 12 giờ chờ Đậu fava dầm tahini chanh Foul mdammas Levantine 40 phút Dễ + 12 giờ chờ Đậu gà bánh mì sữa chua Fatteh Fattet hummus 40 phút Dễ + 8 giờ chờ Đậu gà nấu ấm cumin tỏi Balila 45 phút Dễ + 12 giờ chờ Đậu gà nghiền hạt nguyên Musabbaha Musabbaha 45 phút Dễ + 12 giờ chờ Đậu gà nguyên hạt rưới xốt tahini Musabaha 45 phút Dễ + 12 giờ chờ Đậu que om dầu ô liu Loubiyeh bi zeit Loubiyeh bi zeit 1 giờ Dễ Đậu tằm hầm Ful Medames Ful medames 40 phút Dễ + 8 giờ chờ Đậu tằm hầm kiểu Alexandria Ful Iskandarani Ful Iskandarani 1 giờ Dễ + 12 giờ chờ Đậu tằm om tỏi nghệ ăn với cơm Baghali ghatogh 1 giờ Dễ + 8 giờ chờ Đậu tằm om trứng thì là Baghala ghatogh Baghala ghatogh 50 phút Dễ + 8 giờ chờ Đậu trắng hầm cà chua Kuru Fasulye Kuru fasulye 2 giờ Dễ + 8 giờ chờ Đậu trắng om dầu ô liu Fasolia bi zeit Fasolia bi zeit 1 giờ 20 phút Dễ + 8 giờ chờ Đậu trắng om thịt cừu Margat fasolia Margat fasolia 1 giờ 40 phút Dễ + 8 giờ chờ Đĩa cà tím trứng xốt vừng amba Sabich Iraqi Israeli 1 giờ Vừa + 8 giờ chờ Đĩa nội tạng gà cừu xào áp chảo Jerusalem mixed grill 40 phút Vừa + 1 giờ chờ Döner kebab cắt trục bánh Thổ Doner kebab 1 giờ Khó + 12 giờ chờ Falafel đậu tằm Ai Cập Ta'ameya Falafel 45 phút Vừa + 12 giờ chờ Gà hầm óc chó lựu Fesenjan Fesenjan 2 giờ Vừa Gà nướng bọc bột nghệ Makmoura Makmoura 1 giờ 40 phút Vừa + 1 giờ 30 phút chờ Gà nướng nghệ tây Joojeh Joojeh kabab 30 phút Dễ + 30 phút chờ Gà nướng shawarma Chicken shawarma 30 phút Vừa + 30 phút chờ Gà nướng sumac Musakhan Musakhan 1 giờ 15 Vừa + 30 phút chờ Gà nướng vùi hố cơm hạt Madfoon 3 giờ Khó + 6 giờ chờ Gà om cỏ cà ri ăn bánh xé Rfissa Rfissa 1 giờ 40 phút Khó + 8 giờ chờ Gà om rau thơm chua Morgh-e torsh Morgh-e torsh 1 giờ 30 phút Vừa Gà xẻ dẹt nướng hành chanh Akbar joojeh 1 giờ Vừa + 12 giờ chờ Gà xẻ đôi nướng nghệ tây sữa chua Joojeh kebab 50 phút Vừa + 12 giờ chờ Gan bò xào kiểu Alexandria Kebda Iskandarani Kebda Iskandarani 35 phút Vừa + 30 phút chờ Gỏi lúa mạch tabbouleh Tabbouleh 25 phút Dễ Halva bột semolina rang bơ Halva 35 phút Dễ Hầm cải sumac kiểu Gaza Sumagiyya Sumagiyya 2 giờ Vừa + 8 giờ 30 chờ Hầm cừu rau thơm Ghormeh Sabzi Ghormeh sabzi 2 giờ Vừa + 8 giờ chờ Hầm thịt cừu bánh mì vụn Margoog Margoog 2 giờ Vừa Hạt maftoul hầm gà đậu gà Maftoul 1 giờ 20 phút Vừa + 8 giờ chờ Hạt moghrabieh nấu gà đậu gà Moghrabieh 1 giờ 30 phút Vừa + 8 giờ chờ Hạt semolina vê tay nấu súp Berkoukes Berkoukes 1 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Kebab cừu cay Adana Adana kebab 50 phút Vừa Kebab cừu sốt cà İskender Iskender kebab 1 giờ Vừa Kebab cừu Urfa không cay Urfa kebab 40 phút Vừa + 4 giờ chờ Kebab thịt bằm Koobideh Kabab koobideh 1 giờ Vừa + 30 phút chờ Kem đá hoa hồng Faloodeh Faloodeh 25 phút Vừa + 40 phút chờ Kem nghệ tây nước hoa hồng váng sữa Bastani sonnati 50 phút Vừa + 8 giờ chờ Kem sữa bột gạo nước hoa cam Muhallabieh 30 phút Dễ + 4 giờ chờ Kem sữa hoa hồng Muhallabia Muhallabia 40 phút Dễ + 3 giờ chờ Kem sữa nước hoa hồng Malabi Malabi 30 phút Dễ + 4 giờ chờ Kẹo dẻo bột năng hoa hồng hạt dẻ cười Turkish delight 1 giờ 20 phút Khó + 8 giờ chờ Kẹo dẻo Thổ Lokum hoa hồng Lokum 1 giờ 30 phút Khó + 12 giờ chờ Kẹo giòn nghệ tây Sohan Sohan Persian 1 giờ Khó Kẹo mật ong hạnh nhân nghệ tây Sohan 35 phút Vừa Kẹo nougat hạt dẻ cười Gaz Gaz Persian 1 giờ Khó Kẹo nougat hạt dẻ cười nước hoa hồng Gaz 1 giờ Khó + 4 giờ chờ Kẹo tơ bột mì kéo sợi Pismaniye 1 giờ 30 phút Khó Kẹo vừng Halva Tahini halva 40 phút Vừa + 12 giờ chờ Khay cà tím thịt cừu mật lựu Tepsi baytinijan Iraqi 1 giờ 40 phút Vừa Khay cà tím thịt viên Tepsi baytinijan Tepsi baytinijan 1 giờ 30 phút Vừa Khoai tây cay tỏi Batata Harra Batata harra 35 phút Dễ Khoai tây nướng nhồi Kumpir Kumpir 1 giờ 15 Dễ Khối bột lúa mạch sốt thịt Bazeen Bazeen 1 giờ 40 phút Khó Kibbeh bí đỏ nướng khay Kibbeh pumpkin 1 giờ 30 phút Vừa Kibbeh dẹt nấu sữa chua bạc hà Kibbeh bi laban Kibbeh bi laban 1 giờ 20 phút Khó + 1 giờ chờ Kibbeh đĩa dẹt vỏ khoai chiên Kibbeh fried 1 giờ 20 phút Khó + 1 giờ chờ Kibbeh khoai tây nướng khay Kibbeh potato 1 giờ 20 phút Vừa Kibbeh mộc qua xốt me Safarjaliyeh Kibbeh safarjaliyeh 1 giờ 40 phút Khó + 1 giờ chờ Kibbeh nấu xốt sumac cải cầu vồng Sumaqiyah Kibbeh sumaqiyah 1 giờ 40 phút Khó + 8 giờ chờ Kibbeh nướng khay Kibbeh bil sanieh 1 giờ 30 Khó Kibbeh thịt cừu tươi giã Nayyeh Kibbeh nayyeh 40 phút Khó Kibbeh viên chiên nhân thịt Kibbeh 1 giờ 10 phút Khó + 1 giờ chờ Knafeh Nablus khay lớn phủ vụn sợi Knafeh 1 giờ Khó Kubba vỏ gạo Mosul Kubba Mosul 1 giờ 20 phút Khó + 4 giờ chờ Lá bột xếp tầng sữa hoa hồng óc chó Gullac 40 phút Vừa + 4 giờ chờ Lá nho cuốn chay dầu ô liu Yalanji Yalanji 1 giờ 40 phút Khó + 8 giờ chờ Lá nho cuốn cơm chay Warak Enab Warak enab 1 giờ 30 Khó Lá nho cuốn cơm dầu ô liu ăn nguội Sarma Turkish 1 giờ 30 phút Vừa + 3 giờ chờ Lá nho cuốn cơm rau thơm kiểu Ai Cập Wara enab Mahshi wara enab 1 giờ 50 phút Khó Lá nho cuốn đậu Hà Lan nho khô ăn nguội Dolmeh barg mo 1 giờ 30 phút Vừa + 3 giờ chờ Lá nho cuốn thịt cừu Dolma Dolma 1 giờ 30 phút Vừa Lá nho cuốn thịt gạo Dolmeh Dolmeh barg-e mo 1 giờ 40 phút Khó Lúa mì vỡ nghiền thịt Jareesh Jareesh 2 giờ Dễ + 4 giờ chờ Lúa mì xanh rang nấu gà Freekeh Freekeh with chicken 1 giờ 20 phút Dễ + 1 giờ chờ Mantı hấp rắc óc chó sumac Manti Turkish 1 giờ 20 phút Khó + 40 phút chờ Mantı nhỏ nấu nước dùng bơ ớt Manti 1 giờ 20 phút Khó + 1 giờ chờ Manti nướng chan nước dùng Armenia Manti Armenian 1 giờ 40 phút Khó + 40 phút chờ Mì hạt cườm nấu sốt Tlitli Tlitli 1 giờ 20 phút Vừa Mì sợi hấp nước dùng trắng Rechta Rechta 1 giờ 40 phút Khó + 1 giờ chờ Mì sợi ngọt phủ trứng Balaleet Balaleet 30 phút Dễ Mì sợi ngọt trứng cuộn xốt cá lên men Balaleet Emirati 40 phút Vừa Mộc qua om thịt cừu Khoresht beh Khoresht beh 2 giờ Vừa Nồi hầm qua đêm đậu ớt bột paprika Cholent 12 giờ Dễ + 8 giờ chờ Nồi hầm qua đêm gạo chà là trứng Hamin 12 giờ Vừa + 8 giờ chờ Nồi hầm qua đêm lúa mạch đậu Cholent Middle Eastern Jewish 12 giờ Dễ + 8 giờ chờ Nui nướng xốt trắng kiểu Ai Cập Macarona bechamel Macarona bechamel Egyptian 1 giờ 20 phút Vừa Nui nướng xốt trắng tầng cà tím Macarona bechamel 1 giờ 40 phút Vừa Ớt chuông nhồi gạo thịt Dolmeh felfel Dolmeh felfel 1 giờ 20 phút Vừa Ớt chuông nhồi thịt cơm hầm nóng Dolma Turkish 1 giờ 15 phút Vừa Rau củ chiên trộn Kafteji Kafteji 45 phút Dễ Rau củ muối giấm gia vị Torshi 40 phút Dễ + 14 ngày chờ Rau củ nhồi cơm Mahshi Mahshi 1 giờ 40 phút Vừa Rau củ nhồi cơm rau thơm nướng đứng Mahshi Egyptian 1 giờ 40 phút Vừa + 1 giờ chờ Rau củ nhồi gạo thịt Dolma Iraq Dolma Iraqi 2 giờ Khó Rau củ nhồi thịt viên kiểu Algeria Dolma Algerian 1 giờ 40 phút Vừa Rau đay nghiền nấu bốn giờ Mloukhia Tunisia Mloukhia Tunisian 4 giờ 20 phút Vừa Rau diếp đắng trộn hành phi Hindbeh bi zeit Hindbeh bi zeit 40 phút Dễ Ruột cừu cuốn nướng kẹp bánh Kokorec 1 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Salad bánh mì nướng Fattoush Fattoush 25 phút Dễ Salad bulgur cà chua Eetch Eetch 40 phút Dễ + 1 giờ chờ Salad bulgur Thổ Kısır Kisir 40 phút Dễ Salad cà chua ớt cay Ezme Ezme salatasi 20 phút Dễ Salad cà tím cà chua Zaalouk Zaalouk 45 phút Dễ Salad đậu trắng Thổ Piyaz Piyaz 30 phút Dễ + 8 giờ chờ Salad dưa chuột cà chua Shirazi Salad Shirazi 15 phút Dễ Shawarma cừu xếp trục nướng Shawarma lamb 1 giờ Khó + 12 giờ chờ Shawarma gà sốt tỏi khoai chiên Shawarma chicken 50 phút Vừa + 8 giờ chờ Sốt cà chua ớt băm tay cay Acili ezme 25 phút Dễ Sốt cà tím nướng baba ghanoush Baba ghanoush 50 phút Dễ Sốt đậu gà hummus Hummus 1 giờ 20 Dễ + 8 giờ chờ Sốt gia vị Chermoula Chermoula 20 phút Dễ Sốt ớt chuông cà chua nướng Taktouka Taktouka 45 phút Dễ Sốt ớt chuông óc chó Muhammara Muhammara 40 phút Vừa Sốt sữa chua đặc phô mai bạc hà Haydari 20 phút Dễ + 8 giờ chờ Sốt vừng nghiền Tahini Tahini 30 phút Dễ Sữa chua dưa chuột bạc hà Cacık Cacik 15 phút Dễ Sữa chua dưa chuột nho khô bạc hà Mast o khiar 20 phút Dễ + 1 giờ chờ Sữa chua treo ráo Labneh Labneh 20 phút Dễ + 24 giờ chờ Sữa chua uống mặn Ayran Ayran 10 phút Dễ Sủi cảo Thổ sốt sữa chua Mantı Turkish manti 1 giờ 30 Khó + 30 phút chờ Sườn cừu nguyên dải nướng Dandeh kebab Dandeh kebab 50 phút Vừa + 6 giờ chờ Sườn cừu nướng xiên Shishlik Shiraz Shishlik Iranian 50 phút Vừa + 12 giờ chờ Súp bột lên men cà chua bạc hà Tarhana corbasi 35 phút Dễ Súp đậu gà bánh mì Lablabi Lablabi 50 phút Dễ + 8 giờ chờ Súp đậu lăng bulgur Ezogelin Ezogelin corbasi 50 phút Dễ + 30 phút chờ Súp đậu lăng đỏ Ai Cập Shorbet ads Shorbet ads 50 phút Dễ Súp đậu lăng đỏ bơ ớt bạc hà Mercimek corbasi 45 phút Dễ Súp đậu lăng đỏ Shorbat Adas Shorbat adas 45 phút Dễ Súp đậu tằm nghiền Bissara Bissara 1 giờ Dễ + 12 giờ chờ Súp Harira Maroc Harira 1 giờ 30 Vừa Súp kishk chay đậu gà bạc hà Kishk soup 50 phút Dễ + 8 giờ chờ Súp kishk thịt băm Shorbat kishk Shorbat kishk 50 phút Vừa Súp lúa mì xanh Chorba frik Chorba frik 1 giờ 10 phút Dễ + 30 phút chờ Súp lúa mì xanh rang Shorbat freekeh Shorbat freekeh 1 giờ Dễ Súp lúa mì xanh sữa chua bạc hà Freekeh soup 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Súp mì đậu kashk hành phi Ash reshteh Ash reshteh 1 giờ 30 phút Vừa + 8 giờ chờ Súp mì đậu rau thơm Ash-e Reshteh Ash-e reshteh 2 giờ Khó + 8 giờ chờ Súp sách bò giấm tỏi kết trứng chanh Iskembe corbasi 2 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Súp sữa chua gạo Yayla Yayla corbasi 40 phút Vừa Súp sữa chua lúa mì Spas Spas soup 50 phút Vừa + 8 giờ chờ Tagine cá sốt chermoula Fish tagine with chermoula 50 phút Vừa + 30 phút chờ Tagine cừu hầm mận khô Lamb tagine with prunes 2 giờ Vừa + 30 phút chờ Tagine gà ô liu chanh muối Chicken tagine with olives and preserved lemon 1 giờ Vừa + 30 phút chờ Thịt băm xiên nướng rau thơm Kafta Kafta kebab 40 phút Dễ + 1 giờ chờ Thịt cừu hầm cay đá nóng Fahsa Fahsa Yemeni 3 giờ Vừa Thịt cừu hầm hũ đất đập vỡ Testi kebabi 3 giờ Vừa Thịt cừu hầm nghiền nồi đất Dizi Dizi 3 giờ 30 phút Vừa + 8 giờ chờ Thịt cừu hầm nồi đá sốt cỏ cà ri Fahsa Fahsa 2 giờ 20 phút Khó + 12 giờ chờ Thịt cừu khối xiên nướng Chenjeh Chenjeh kebab 45 phút Dễ + 8 giờ chờ Thịt cừu om sữa chua Khoresht mast Khoresht mast 2 giờ 30 phút Khó + 12 giờ chờ Thịt hầm bọt cỏ cà ri Saltah Saltah 2 giờ Vừa + 4 giờ chờ Thịt hầm bọt cỏ cà ri trứng khoai Saltah Yemeni 2 giờ 30 phút Vừa + 4 giờ chờ Thịt hầm cumin Kamounia Kamounia 1 giờ 30 phút Dễ Thịt nướng lò đất Bedouin Zarb Zarb 3 giờ 30 phút Khó + 4 giờ chờ Thịt viên om sốt cà chua Kofta Kofta 55 phút Dễ Thịt viên om xốt me Dawood basha Dawood basha 1 giờ 10 phút Vừa Thịt viên xốt óc chó lựu Fesenjoon Fesenjoon meatballs 2 giờ Vừa Thịt xiên nướng than Khorovats Khorovats 50 phút Dễ + 8 giờ chờ Tôm nướng phô mai kiểu Thổ Karides guvec 45 phút Dễ Trứng chần sốt cà Shakshuka Shakshuka 35 phút Dễ Trứng chần sốt harissa Ojja Ojja 30 phút Dễ Trứng chần sốt ớt xanh Yemen Shakshouka Yemeni 30 phút Dễ Trứng chần sữa chua tỏi Çılbır Cilbir 20 phút Dễ Trứng chần xốt rau xanh Shakshuka green 35 phút Dễ Trứng chiên thịt bò khô Basturma Basturma eggs 20 phút Dễ Trứng chiên xúc xích sujuk Sujuk eggs 20 phút Dễ Trứng đánh xào cà chua ớt Menemen Menemen 25 phút Dễ Trứng nướng cà tím Kuku bademjan Kuku bademjan 50 phút Dễ Trứng nướng khoai tây Kuku sibzamini Kuku sibzamini 50 phút Dễ Trứng sốt cà chua khoai tây Tunisia Shakshouka Tunisian 40 phút Dễ Vai cừu nướng chậm Mechoui Mechoui 3 giờ 30 phút Vừa + 4 giờ chờ Vẹm nhồi cơm Midye Dolma Midye dolma 1 giờ 30 Khó Viên bột chiên nhúng xi rô Lokma 1 giờ Vừa + 1 giờ chờ Viên bột nhân thịt nấu canh chua Kubba hamuth 2 giờ Khó + 1 giờ chờ Viên bột nhồi thịt hấp Kubba saray Kubba saray 1 giờ 40 phút Khó + 1 giờ chờ Viên bulgur cay Çiğ Köfte Cig kofte 30 phút Vừa + 30 phút chờ Viên bulgur nhồi thịt luộc Icli kofte 1 giờ 20 phút Khó + 40 phút chờ Viên đậu lăng bulgur Mercimek Köftesi Mercimek koftesi 50 phút Vừa Viên đậu lăng bulgur nắn tay bạc hà Mercimek kofte 45 phút Dễ Viên gạo chiên nhân thịt Kubba halab Kubba halab 1 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Viên kibbeh nấu sữa chua Kibbeh labanieh Kibbeh labanieh 1 giờ 30 phút Khó + 1 giờ chờ Xiên chả bò cừu nướng Kofta kebab Ai Cập Kofta kebab Egyptian 50 phút Vừa + 1 giờ chờ Xiên chả ớt đỏ Aleppo Kabab halabi Kabab halabi 50 phút Vừa + 2 giờ chờ Xiên chả xốt tahini hạt thông Khashkhash Kabab khashkhash 50 phút Vừa + 2 giờ chờ Xiên gà nướng Shish Taouk Shish taouk 25 phút Dễ + 30 phút chờ Xiên gà ướp sữa chua nướng Tavuk sis 40 phút Dễ + 4 giờ chờ Xiên khối thịt cừu nướng Shish kebab Shish kebab 40 phút Dễ + 8 giờ chờ Xiên thịt băm dẹt nướng nửa bò nửa cừu Kebab koobideh 45 phút Vừa + 2 giờ chờ Xiên thịt bò nướng kofta Kofta kebab 45 phút Vừa Xiên thịt cừu nướng xốt anh đào Aleppo cherry kebab 50 phút Vừa + 30 phút chờ Xiên thịt cừu ướp hành nướng Kuzu sis 40 phút Dễ + 12 giờ chờ Xúc xích cừu harissa Merguez Merguez 1 giờ 20 phút Khó + 12 giờ chờ Xúc xích khô gia vị Soujouk Soujouk 1 giờ Khó + 10 ngày chờ Xúc xích nhỏ áp chảo chanh Makanek Makanek 1 giờ 20 phút Khó + 12 giờ chờ